كتب coconut cream caramel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كريم كراميل جاهز بالقشطة # كريم كراميل بالقشطة # كيف أعمل كريم كراميل # كريم كراميل الشوكولاتة # حلى كريم كراميل بارد # كريم كراميل بالكاكاو # كريم كراميل بالبسكوت # كريم كراميل بالقشدة # كريم كراميل دون فرن # كريم كراميل بالحليب المحلى # كريم كراميل سادة # كريم كراميل القرفة # وصفات حلويات كريم كراميل # كريم كراميل بالكريمة # كريم كراميل بنكهة الليتشي # كريم كراميل بالليتشي # كريم كراميل لشخصين # كريم كراميل بالشعيرية الباكستانية # كريم كراميل فلان # حلى كريم كراميل طبقات

عرض المزيد

كريم كراميل بجوز الهند (معلومة)

مكوّنات الكراميل:

مكوّنات خليط الكريم:

للتقديم:

إحضار قالب له فتحة من الوسط.
وضع الماء في طبق إلى أن يتم ملء نصفه ثمّ وضع بعض شرائح من قشور الليمون أو البرتقال ويعتبر هذا الحمام المائي الذي يتم استعماله لطبخ الكريم كراميل.
وضع السكر مع الماء في طبق، ووضع الطبق على حرارة متوسطة، وتقليب السكر ليصبح مائلاً إلى لون البني ويتكرمل دون قلب السكر.
صب خليط الكراميل في القالب بهدوء وتركه ليصبح بارداً تماماً، ووضع القالب فوق الحمام المائي.

تحضير خليط الكريم:

وضع كلٍ من: الكريمة، حليب جوز الهند والحليب في طبق.
وضع الطبق على حرارة متوسطة ليصبح الحليب ساخناً قليلاً.
وضع صفار البيض مع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ إضافة كلٍ من: الفانيلا، السكر وبرش البرتقال.
تشغيل الخلاط، وخلط المكوّنات معاً باستعمال المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن يصبح خليط البيض متجانساً.
إضافة خليط البيض إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب لمدّة دقيقة إضافية.
صب الخليط على الكراميل في القالب وتغطيته جداً فوق الحمام المائي.
وضع الطبق على حرارة هادئة، وترك الكريم كراميل إلى أن يصبح متماسكاً ويتم نضجه تماماً لمدّة من أربعين إلى خمسين دقيقة.
رفع القالب عن الحمام المائي، ووضعه على طاولة العمل وتركه ليصبح بارداً تماماً.
إدخال قالب الكريم كراميل إلى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
إخراج القالب من الثلاجة، وقلب الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة ثمّ تزيينه بجوز الهند.

المصدر: mawdoo3.com