كتب chocolate and cocoa cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة
# الشوكولاتة الداكنة والكاكاو
# كيكة الشوكولاتة بصلصة الكاكاو
# كيكة الشوكولاتة بكريمة الكاكاو
# كيكة الكاكاو بالشوكولاتة
# صوص الشوكولاتة الطازج بالكاكاو
# صلصة الشوكولاتة باستخدام الكاكاو
# عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو
# فوائد الكاكاو والشوكولاتة
# طريقة إعداد الشوكولاتة بالكاكاو
# صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
# صلصة الشوكولاتة بالكاكاو والبرتقال
# وصفة أخرى لصلصة الشوكولاتة بالكاكاو
# طريقة صنع الشوكولاتة من الكاكاو
# الشوكولاتة بالكاكاو والحليب
# صلصة الشوكولاتة البنية بالكاكاو
# صوص الشوكولاتة الساخن بالكاكاو
# عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو
# الشوكولاتة السائلة ببودرة الكاكاو
# شراب الشوكولاتة بالكاكاو والفانيلا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الشوكولاتة والكاكاو (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| عدد الأشخاص | عشرة-اثنا عشر شخصاً |
المكوّنات
خليط الكيك:
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء المغلي.
مكوّنات الكريمة:
- كوب ونصف من السكر الناعم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- قطرات من ملون الطعام.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
- إحضار قالب ودهنه بالسمن النباتي.
- وضع القليل من الدقيق في القالب وتحركيه ليتغطى القاع والجوانب بالدقيق.
- التخلّص من الدقيق الزائد و تركه جانبًا.
تحضير خليط الكيك:
- تنخيل الدقيق، والكاكاو، والبيكربونات، والبيكنج باودر، والملح في وعاء الخلاط وإضافة السكر.
- تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة بطيئة لعدّة ثواني.
- إضافة الحليب، والزيت، والبيض، والفانيليا، وخفقهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- إضافة الماء المغلي والخفق لمدة نصف دقيقة للحصول على خليط ناعم.
- سكب الخليط في القالب.
- إدخال الكيك في الفرن لمدة (30-35) دقيقة.
- اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبي صغيرحيث يجب أن يخرج العود نظيفا عند غرزه في الكيك.
- وضع القالب على شبك معدني لمدة 5 دقائق ثمّ قلبه على شبك معدني أو قاعدة كرتونية.
- ترك القالب إلى أن يبرد تماما.
تحضير الكريمة:
- تنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
- إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى الحصول على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
- وضع الكريمة في ثلاث أطباق وإضافة الألوان وتقليبها حتى تختلط الألوان مع الكريمة.
- تزيين الكيك .
- ترك الكريمة تجف تماماً قبل تقديم الكيك.
