English  

كتب chicken tray with vegetables and herbs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية الدجاج بالخضار والأعشاب (معلومة)


المكونات

  • دجاجة كاملة.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من الأعشاب المجفّفة (الروزماري، والزعتر، والريحان).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ليمونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى أنصاف.
  • جزرتان كبيرتان مقطّعتان لقطع كبيرة.


طريقة التحضير

  • نضع الثوم المهروس مع الزبدة في وعاءٍ عميقٍ مع القليل من الملح، ونصف كميّة الأعشاب، ونخلط المكوّنات جيّداً.
  • ندهن الدجاج بالخليط من الداخل جيّداً.
  • نغلق الدجاجة باستخدام نصف الليمونة حتى تنضج من الداخل عند شويها.
  • نضع الملح، والفلفل، وبقية الأعشاب، والفلفل الأحمر في وعاءٍ ونخلط البهارات جيّداً ونضيف لها زيت الزيتون.
  • ندهن الدجاجة من الخارج بخليط التوابل والزيت.
  • نضع الدجاج في صينيّة مرتفعة الحوافّ ونضيف الجزر، والبطاطا وباقي كميّة الزيت المخلوط مع التوابل، ونقلّب الخضار جيّداً.
  • نغلّف الصينيّة بورق القصدير وندخلها للفرن مدّة ساعة، أو حتى ينضج الدجاج.
المصدر: mawdoo3.com