كتب chicken stuffed with onions and sumac
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# دجاج بالبصل والسماق مسخن
# الفلافل المحشو بالبصل والسماق
# كبة البطاطس بالبصل والسماق
# بطاطا بالبصل والسماق
# برغر عربي مع البصل والسماق
# دجاج السماق مع البصل
# سلطة البصل والسماق بالخضراوات
# سلطة البصل والسماق بالزيت
# مسخن الدجاج بالصاج والسماق
# الدجاج المحشي بالبصل
# موالح الزعتر والسماق
# فطيرة الزعتر بالجبن والسماق
# متبل الطماطم والرمان والسماق
# لفائف البصل بالسماق
# طريقة مسخن الدجاج بالسماق
# طريقة الدجاج بالسماق
# حشوة الصمون بالبصل والدجاج
# شيخ المحشي السوري بالبصل
# الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج محشي بالبصل والسماق (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة كاملة.
- أربع حبات متوسطات الحجم من البصل المقطّع.
- خضار مشكلة مقطّعة حسب الرغبة.
- فص من الثوم المقطّع إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من السماق المطحون.
- ملعقة صغيرة من خلطة توابل من أجل تتبيل الخضار -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش.
- فلفل أبيض.
- زيت الزيتون.
- الملح.
طريقة التحضير
- وضع كمية قليلة من زيت الزيتون في المقلاة، ثمّ إضافة البصل وتقليبه على درجة حرارة منخفضة لعدة دقائق، ثمّ إضافة كلٍ من: كمية قليلة من الملح، والسماق، والفلفل الأسود عليه، وتركه إلى أن ينضج أقل من نصف النضج.
- غسل الدجاجة جيداً ويمكن عصر بعض الليمون عليه، ثمّ تجفيفه جيداً، ووضع كمية من الزيت في المقلاة وتركه إلى أن يغلي، ثمّ وضع الدجاج فيه، وقلب الدجاج على الجهتين إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ويتمّ تحميرها من الجهتين.
- نقل الدجاجة إلى قدر حديدي أو فخاري، ثم تتبيل الخضار بكلٍ من: الملح، والبابريكا، وبعض التوابل الأخرى حسب الرغبة، وإضافة ثلاث ملاعق من زيت زيتون إليها وخلطها، ثم وضع الخضار وفص الثوم حول الدجاجة في القدر.
- تغطية القدر ووضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعون درجة مئوية لمدة مئة وعشرين دقيقة، أو إلى أن تنضج الدجاجة تماماً، ثمّ تقديمها.
