كتب chicken stuffed with freekeh and vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# عمل الدجاج المحشي بالفريك
# طريقة الدجاج المحشي بالفريك
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# الدجاج المحشو بالفريك
# الخروف المحشي بالفريك
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# الدجاج المحشي العراقي بالفريكة
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# ايدام الفاصولياء بالدجاج والخضروات
# مسخن الدجاج بالصاج والخضروات
# ستيك الدجاج والخضروات للرجيم
# مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية
# الدجاج بالثوم والخضروات
# الدجاج المشوي بالثوم والخضروات
# كسكسي بالدجاج والخضروات
# الزغاليل المحشية بالفريك
# حمام محشي بالفريك
# الخروف المحشي بالخضروات
# عمل الممبار المحشي بالفريك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج محشي بالفريك والخضروات (معلومة)
| مدّة الطهي | ثمّانون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمّانية أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من السمنة، أو الزيت.
- ثلاث حبات من الجزر كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة.
- دجاجتان بوزن كيلو غرام للواحدة.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار، مفروماً.
- ثلاثة أكواب من الفريكة.
- ملعقة كبيرة من: بهارات مشكلة، والملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البابريكا الحلوة.
- الكركم.
- الكمون.
- الهيل الناعم.
- القرفة.
- الفلفل الأسود.
- كوبان من البازيلاء.
- الصنوبر المقلي -للتزيين-.
طريقة التحضير
- تنظيف الجاج بالماء البارد جيداً، ثمّ تصفيته من الماء بوضعه في مصفاة بلاستيكية.
- وضع كلٍ من: القرفة، البابريكا، الملح، البهار، الهيل، الكمون، والفلفل معاً في طبق وتقليبهم معاً، ثمّ وضع ملعقتين صغيرتين من الخليط المتكون لتتبيلة الفريكة.
- تتبيلة الدجاج بالخليط المتكون من الداخل والخارج، مع وضع القليل منها بن اللحم والجلد، ثمّ إدخالها الثلاجة لتحضير الفريكة.
- وضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة لتسخينه، ثمّ إضافة الثوم، والبصل إليه وتقليبهم حتى يذبل البصل.
- إضافة كلٍ من: الفريكة، والمرق، والفلفل، والبهارات المتبقية للقدر، ثمّ تغطيته وتركه على نار هادئة حتى تنضج الفريكة.
- أخذ نصف كمية الفريكة ووضعها مع نصف كمية الخضروات، وتقليبهم بشكل جيد ثمّ توزيع الخليط المتكون في الدجاج وإغلاقها بعود خشبي أو تخييطها.
- وضع كل دجاجة محشوة في كيس الفرن، ووضعهم في صينية كبيرة الحجم، ثمّ إدخالها الفرن على درجة حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية لمدّة تتراوح بين ساعة وساعة وعشر دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماماً.
- وضع الخضروات المتبقية على الفريكة المتبقية في القدر، ثمّ تغطية القدر وتركه حتى ينضج على نار هادئة.
- تقليب الفريكة بهدوء قبل سكبها في طبق واسع، ثمّ إخراج الدجاج من الفرن ووضعه فوق الفريكة مع توزيع الصنوبر عليه، وتقديمه مع لبن الزبادي، والسلطة.
