كتب chicken stew with beans
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة اللحم والفاصولياء العريضة
# إعداد يخنة الفاصولياء الخضراء
# يخنة الفاصولياء الحمراء
# كيفية عمل يخنة الدجاج
# يخنة الدجاج بالكريمة
# يخنة الدجاج الهندي
# يخنة الدجاج العراقية
# يخنة الدجاج بالكريمة والخضار
# يخنة الدجاج مع الخضراوات
# طريقة يخنة الدجاج
# يخنة الدجاج المغربية
# يخنة الدجاج بالأرز
# يخنة الدجاج والبطاطس
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# يخنة الدجاج بالبشاميل والفطر
# يخنة البطاطا بالدجاج
# يخنة الخضار مع الدجاج
# يخنة القرنبيط بالدجاج
# يخنة الدجاج الحارة
# يخنة القرع بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة الدجاج مع الفاصولياء (معلومة)
| مدة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| تكفي لــ | 4-6 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عرقان من الكرفس، مقطعان إلى قطع متوسطة الحجم.
- جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج.
- علبة من الطماطم المعلبة المفرومة.
- علبة من مرق الدجاج قليل الملوحة.
- نصف كوب من الريحان الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ورقة غار.
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف.
- قطعتان من صدور الدجاج مع الضلوع.
- علبة من الفاصولياء الحمراء.
طريقة التحضير
- سخن الزيت في قدر ثقيل على نار متوسطة الحرارة.
- أضف الكرفس والبصل والجزر، واتركها على النار مدّة خمس دقائق حتى تذبل قليلاً.
- تبّل الخضار بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضف الطماطم المعلبة مع عصيرها، ومن ثمّ أضف مرق الدجاج والريحان والزعتر وورقة الغار ومعجون الطماطم، وقلبها.
- أضف صدور الدجاج واغمرها في المرق.
- اترك القدر على النار حتى يغلي السائل، ومن ثمّ خفف درجة حرارة الموقد واترك السائل يغلي دون تغطيته حتى ينضج الدجاج تقريباً، مع التقليب والتحريك بين الحين والآخر مدة خمس وعشرين دقيقة.
- انقل صدور الدجاج إلى لوح الفرم بواسطة الملاقط، واتركها تبرد مدّة خمس دقائق.
- أخرج ورقة الغار من المرق، وأضف الفاصولياء الحمراء، واترك القدر على النار حتى يغلي ويقل حجم السائل ويصبح كثيفاً بعض الشيء لمدّة عشر دقائق تقريباً.
- تخلص من جلد وعظام صدور الدجاج المطهوة، وقطّع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وأعده إلى المرق، واتركه حتى يعود إلى الغليان مجدداً.
- تبّل المرق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اسكب يخنة الدجاج في أطباق التقديم، وقدمها مع الخبز.
