English  

كتب chicken steak for diet

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ستيك الدجاج للرجيم (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدر الدجاج بدون جلد.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربعمئة غرام من مرق الدجاج.
  • مئة غرام من كريمة قليلة الدسم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • أربع ملاعق من زيت الذرة.
  • مئة غرام من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • وضع صدور الدجاج في وعاء عميق.
  • إضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأبيض، وملعقتين صغيرتين من الزيت.
  • خلط المكوّنات وترك الخليط الناتج جانباً لمدة لا تقل عن ساعة.
  • وضع صدور الدجاج على الفحم، وشويه لمدة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج.
  • وضع البصل وكمية الزيت المتبقية في قدر عميق على حرارة عالية، وتركه قليلاً حتى يذبل.
  • إضافة الثوم المهروس، وحبوب الخردل، ومرق الدجاج، والتحريك الجيد.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتى يغلي.
  • تذويب النشا في كوب من الماء البارد، وسكبه فوق الخليط السابق.
  • إضافة الكريمة والخلط لمرة فقط، ثمّ تخفيف الحرارة، وتركه لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يغلي ويتماسك.
  • وضع الستيك في طبق التقديم، وسكب الصلصة فوقه.


المصدر: mawdoo3.com