كتب chicken shawarma with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شاورما دجاج بالزبادي والطحينية
# طريقة عمل الفراخ بالزبادي
# الفراخ المشوية بالزبادي
# الفراخ الحارة بالزبادي
# تتبيلة الفراخ بانيه بالزبادي
# شاورما اللحم بالزبادي
# صوص الشاورما بالزبادي
# طريقة فتة الشاورما بالفراخ
# شاورما الفراخ بالفرن
# تتبيلة شاورما الفراخ الحارة
# شاورما الفراخ المصرية
# فتة شاورما الفراخ
# الدجاج بالزبادي
# برياني دجاج بالزبادي
# طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي
# فتة الدجاج بالزبادي
# عمل فتة الدجاج بالزبادي
# طريقة إيدام الدجاج بالزبادي
# ما هي بهارات شاورما الدجاج
# شاورما الدجاج بالزبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شاورما الفراخ بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
- كميّة من صدور الدجاج.
- ملعقتان من اللبن الرائب.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كميّة من زيت الزيتون.
- بهارات دجاج -حسب الرغبة-.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان من الطحينية السائلة.
- حبتان من البصل.
- ملعقة من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع الفراخ إلى شرائح رفيعة وطويلة، ثمّ نسكب عليها ملعقتان من الخلّ.
- نخلط الثوم، والملح، والبصل، والبهارات، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون مع بعضها البعض.
- نسكب التتبيلة واللبن الرائب فوق الدجاج، ونخلطهم مع بعضهم البعض، ونبقي الدجاج مع التتبيلة والزبادي لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة، ونضعه بالزيت حتىّ يذبل ويصبح لونه مائلاً إلى الصفار، ثمّ نسكب عليه الدجاج المتبّل، ونرفع درجة حرارة الغاز، ونرشّ على الدجاج: الكاري، والفلفل الأسود، والملح، وبهارات الدجاج، ونقلب كافّة المكوّنات بشكلٍ جيد، ونبقيها على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة، ومن ثم نخفض من درجة الحرارة ونسكب ثلاثة ملاعق من الطحينية، والمايونيز، ودبس الرمان مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر خبز الشراك، وندهنه بملعقة من الطحينيّة، والمايونيز، ثمّ نضع فوقه المخلّلات -حسب الرغبة-، ثمّ نسكب الدجاج فوق الخبز ونلفه جيداً.
- نقدم مع الشاورما العديد من المقبلات، ومنها السلطة التركية، وسلطة الخيار واللبن، ومخلّل اللفت ومخلّل الباذنجان، بالإضافة إلى البطاطا المقلية المقرومشة، وفي حالة أردنا أن تكون حارّة نضيف عليها الشطة الحمراء الحارة.
- ملاحظة: في حالة كنّا لا نفضل خبز الشراك، بإمكاننا أن نستبدله بخبز الحمام أو أي نوع من الخبز الذي نفضله، ولكن يبقى خبز الشراك هو الأكثر ملائمة لهذه الأكلة.
