كتب chicken potato casserole
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرات البطاطس بالفراخ
# صينية البطاطس بالفراخ
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
# طريقة عمل طواجن الفراخ
# صينية البطاطا بالفراخ مع الجبنة
# صينية البطاطا بالفراخ والكريمة
# طاجن البطاطس
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# طاجن البطاطس في الفرن
# طاجن البطاطس بالطماطم والبقسماط
# طاجن الكفتة والبطاطس
# طريقة عمل طاجن البطاطس
# كبد وقوانص الفراخ بالبطاطس
# عمل الكريب بالفراخ
# كوردن بلو بالفراخ للدايت
# أرز معمر بالفراخ البلدي
# الرفيسة بالفراخ البلدي
# طريقة عمل الجلاش بالفراخ
# عمل بيتزا نابولي بالفراخ
# طريقة فتة الشاورما بالفراخ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن البطاطس بالفراخ (معلومة)
المكونات
- حبتان كبيرتان من البطاطس المقطعتان إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعتان إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كيلو من الفراخ المقطع.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ست حبات من الهيل الحب.
- عود صغير من القرفة.
- ورقتا غار.
- بصلة مقطعة إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
- نضع الفراخ المقطعة في وعاء ثم نرش الملح والفلفل الأسود ونقلبه ونتركه جانباً.
- نسخن ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف زيت الزيتون إلى نفس المقلاة ثم نضع الثوم ونقلب قليلاً.
- نضيف البصل الأخضر والزنجبيل ونقلب حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف عود القرفة وورق الغار والقرنفل والهيل ونقلب.
- نضيف قطع الفراخ ونقلب حتى تجف ماؤه تماماً.
- نضيف أنصاف البصل ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف البطاطس ونتابع التقليب.
- نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف البابريكا والكركم والكاري ونصف ملعقة من الزبادي ونقلب.
- نضيف بقية الزبادي والبهارات المشكلة والعسل والملح والفلفل الأسود والهيل الحب والشطة المجروشة ونتابع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتنكه الفراخ بطعم البهارات.
- نضع المكونات السابقة في طاجن خاص أو في صينية أو طبق فرن، ثم نغلفه بورق الألنيوم ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة، ثم نزيل ورق الألمنيوم ونضيف البصل الشرائح المحمر والكزبرة ونحمر الصينية من الأعلى.
- نخرج البطاطس والفراخ من الفرن ونقدمها ساخنة إلى جانب طبق من الأرز.
