كتب chicken pane with mozzarella cheese with spaghetti
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة الدجاج بجبنة الموزاريلا
# شعيرية الكنافة بجبنة الموزاريلا
# كنافة خفيفة بجبنة الموزاريلا
# حلاوة الأرز بجبنة الموزاريلا
# أكلات بجبنة الموزاريلا
# شرائح البطاطا بجبنة الموزاريلا
# الدجاج بجبنة الموزريلا
# قشطة بجبنة موزاريلا
# دجاج البانيه
# سندويشات دجاج البانيه
# دجاج بجبنة البارميزان
# كيفية صناعة جبنة الموزاريلا
# أنواع جبنة الموزاريلا
# مقادير صنع جبنة الموزاريلا
# رقاق بالجبنة الموزاريلا
# جبنة الموزاريلا بثلاثين دقيقة
# طريقة تحضير جبنة الموزاريلا
# إعداد جبنة الموزاريلا
# عمل جبنة الموزاريلا في البيت
# جبنة الموزاريلا المنزلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فراخ بانيه بالجبنة الموزاريلا مع السباغيتي (معلومة)
| مُدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مُدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المُكوّنات
مكونات تتبيلة الدجاج:
- كوب من الدقيق.
- صدرا دجاج منزوعي العظم.
- كوبان من البقسماط الياباني.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مئتا غرامٍ من جبنة الموزاريلا الطازجة على شكل كرة.
مُكوّنات صلصة الطماطم:
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ربع ملعقة صغيرة من برْش الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الطماطم المهروسة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مُكوّنات السباغيتي:
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من الدقيق.
- كمية من الماء -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير
- فرد صدور الدجاج بدقّها بالهاون للحصول على صدور دجاج مُتوسطة السماكة.
- وضع الدجاج داخل الدقيق المُملّح وإضافة الفلفل والبابريكا إليه ثمّ تغميسه في خليط البيض وأخيراً تغمسيه في دقيق البقسماط.
- وضع صدور الدجاج في قدر وتغطيسها بالزيت والزبدة على نار هادئة وتحمير الدجاج للحصول على لون ذهبي شهي.
تحضير صلصة الطماطم:
- وضع مُكوّنات صلصة الطماطم في طاسة على نار مُتوسطة، وتخفيف شعلة النار عند الوصول لدرجة الغليان، وترك الطاسة على نار هادئة لمُدّة تتراوح من أربع إلى خمس دقائق.
تحضير السباغيتي:
- وضع البيض والدقيق في مُحضّرة طعام أو عجّان كهربائي أو يدوي، وعجنها جيداً لمُدّة خمس دقائق تقريباً مع إضافة الماء تدريجياً إلى أن يصبح العجين على شكل كرة مُتماسكة.
- تغطية العجين باستعمال رول بلاستيك شفّاف ووضعها في الثلاجة لترتاح لمُدّة ثلاثين دقيقة على الأقل وبالإمكان تركها في الثلاجة لمُدّة ثلاثة أيام دون انتهاء فترة صلاحيتها.
- فرد العجينة بالنّشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتّى لا تلتصق، ورقّها بشكل طولي لتسهيل تمريرها في جهاز الباستا اليدوي.
- تمرير العجينة وفردها في جهاز الباستا إلى أن تصبح رقيقة السماكة.
- تمرير العجينة في الأداة المُخصّصة لتقطيع الباستا على شكل السباغيتي الشائع، ثمّ وضعها في الدقيق المُملّح، وتغليفها جيداً بالدقيق.
- سلق السباغيتي على نار هادئة لمُدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق في ماء مغلي مُملّح جيداً، ثمّ تصفيتها من الماء.
تحضير طبق بانيه الفراخ:
- غرْف كمية من الصلصة وسكبها فوق كلّ قطعة من الدجاج، ووضع كرة الموزاريلا فوقها، وتحمير الدجاج في الفرن تحت الشواية حتّى تذوب الجبنة.
- سكب السباغيتي فوق صلصة الطماطم المُتبقّية في الطاسة، وإضافة القليل من جبنة البارميزان ثمّ رشّها بالملح وإشعال نار مُتوسطة أسفل الطاسة لدقيقتين فقط.
- تقديم الطبق بوضع صدر الدجاج إلى جانب السباغيتي ورشّ أوراق الريحان الطازجة.
