كتب chicken liver and gizzard work
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كبدة وقوانص الفراخ
# حواوشي كبد وقوانص فراخ
# كبد وقوانص الفراخ بالبطاطس
# الكبد والقوانص الفراخ
# أكلات كبد وقوانص
# حواوشى كبد وقوانص دجاج
# طريقة عمل كبد وقوانص
# كبد وقوانص مطبوخة
# كبد وقوانص الدجاج بالخضار
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# طاجن الكبدة والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# الفرق بين الكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# طاجن الكبد والقوانص بالفريك
# الكبد والقوانص بالأرز
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كبد وقوانص الفراخ (معلومة)
المقادير
- نصف كيلو من كبد وقوانص الدّجاج.
- ثلاث حبّات راس بصل.
- قرن فلفل حار حسب الرّغبة.
- ثلاث حبات فلفل حلو.
- حبتان ثوم مهروس.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- ملعقتان فلفل أسود.
- ملعقة ملح حسب الرّغبة.
- خمس ملاعق خل العنب الأحمر.
طريقة التّحضير
- بداية نقوم بغسل كبد وقوانص الفراخ جيداً، ونفصل القوانص ونقوم بتنظيفها والتّخلص من القشرة الخارجيّة، ونقوم بوضعها في الماء ونسلقها لمدّة عشر دقائق.
- بعد سلق القوانص نقوم بتقطيعها إلى قطعٍ متوسطة، وكذلك نقوم بتقطيع كبد الفراخ، وتوضع الكبد والقوانص جانباً.
- في هذه الخطوة نحضر كمية البصل والفلفل الحار والحلو ويقطّع إلى شرائح طولية على شكل جوانح، نذكر أنّ البصل يضيف لهذا الطّبق مذاقاً رائعاً جداً،
- نبدأ بالطّبخ بإحضار وعاء نضع فيه كمية الزّيت مع البصل والفلفل الأخضر والملح، حيث نقوم بتقليب المكوّنات جيّداً مدّة ثلاث دقائق، ونضيف إليه كمية القوانص وكبد الفراخ مع التقليب جيّداً، ويضاف الفلفل الأسود إليه، ونتركه على النّار مدةّ عشر دقائق.
- في الخوة الأخيرة نضيف خل العنب، وهي بدورها خطوة إضافية حسب الرّغبة.
- يتم تقديم هذا الطّبق ساخناً وبجانبه شرائح البندورة أو اللبن الرّائب.
