كتب chicken kofta with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس
# كفتة بالبطاطس
# كفتة الجمبري بالبطاطس
# كفتة السمك بالبطاطس
# كفتة التونة بالبطاطس
# كفتة داود باشا بالبطاطس
# كفتة الأرز بالبطاطس
# قالب الكفتة بالبطاطس
# كفتة كبدة الدجاج
# كفته ببواقي الدجاج
# طريقة عمل كفتة الدجاج
# كفتة الدجاج بالصلصة
# أسياخ كفتة الدجاج المشوية
# كفتة الدجاج بالكاري الحار
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الدجاج بالفرن
# طريقة كفتة الدجاج بالجبن
# عمل كفتة الدجاج بالجبن
# أصابع كفتة الدجاج
# سندويشات كفتة الدجاج الصحية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة الدجاج بالبطاطس (معلومة)
المكوّنات
- كوب من البقسماط.
- كوبان من الدجاج المسلوق المُفتّت.
- أربع حبّات كبيرة من البطاطس.
- نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- بيضة كبيرة الحجم مفصول صفارها عن البياض.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- سلق البطاطس حتى تنضج تماماً ثمّ تقشيرها وهي دافئة.
- وضع البطاطس في وعاء عميق ثمّ إضافة الدجاج المُفتّت إليها ، صفار البيض، الثوم المهروس، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والبهارات المشكلة و هرس المكونات سويّاً باستعمال أداة هرس البطاطس اليدوية إلى أن تتكون عجينة خشنة.
- وضع بياض البيض في وعاء عميق و وضع البقسماط في طبق واسع جانبي.
- تشكيل خليط البطاطس إلى أقراص متوسط السماكة ثم دهنها بالقليل من بياض البيض و تغطيتها بالبقسماط جيداً من جميع الأوجه.
- وضع الأقراص في صينية واسعة لتتماسك في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة تقريباً قبل قليها.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة لقلي أقراص الكفتة إلى أن تصبح ذهبية اللون على الجانبين ثمّ رفعها من الزيت على ورق المطبخ لتنشيفها من الزيت الفائض وتقديمها وهي ساخنة.
