كتب chicken kofta with chickpeas and tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المسقعة بالحمص والطحينة
# أصابع كفتة بالطحينة
# كفتة بالطحينة وعصير البرتقال
# صينية كفتة بالطحينة
# ساندويش كفتة مع الطحينة
# صينية كفتة وبطاطا بالطحينة
# إعداد كفتة بالطحينة
# طريقة عمل الطحينة بالحمص
# كرات الكفتة بالطحينة
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# إعداد الفول باللبن والطحينة
# صابلي بالحلاوة والطحينة
# عمل الخبز بالسكر والطحينة
# سمك الرنجة مع البرغل والطحينة
# سابليه بالحلاوة والطحينة
# بابا غنوج بالزبادي والطحينة
# كفتة بالطحينة الفلسطينية
# مكونات تحضير الحمص بالطحينة
# طريقة الحمص بالطحينة
# فوائد الحمص بالطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة الدجاج بالحمص والطحينة (معلومة)
مكونات الكفتة
- ستّ قطعٍ من فيليه الدجاج.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- عشر أعواد من البقدونس المفروم.
- فصان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
- عشر أعواد من الشبت المفروم.
- كمية من الزيت النباتيّ للقلي.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.
- ربع خيارة مقطّعة إلى دوائر.
- جزرة صغيرة مقطّعة إلى دوائر.
- حبة صغيرة من الطماطم مقطّعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود.
مكونات الحمص بالطحينة
- علبة من الحمص المسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير الحمص بالطحينة: نضع في وعاء محضرة الطعام مكوّنات الحمص، ونُشغّل على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليطٍ ناعمٍ.
- لتحضير الكفتة: نُحضر مفرمة اللحم، ونثبت القرص ذا الثقوب الصغيرة، ونفرم الدجاج، والبصل، والبقدونس، والشبت، والثوم، ونضعها في طبق عميق، ثم نضيف البهارات، والملح، والفلفل والزيت.
- نُقلِّب الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نُشكل عحينة الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم، أو حسب الحجم المطلوب.
- للقلي: نسخن في مقلاة واسعة نصف كوبٍ من الزيت، ونضيف أصابع الكفتة على دفعات، ونقلّبها بخفة حتى تنضج تماماً وتصبح الكفتة ذهبية اللون.
- ننقل الكفتة على ورق جاف حتى تتخلّص من الزيت الفائض.
- نُقدّمها مباشرةً مع الحمص، وشرائح الخضار.
