كتب chicken kofta nuggets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة كبدة الدجاج
# كفته ببواقي الدجاج
# طريقة عمل كفتة الدجاج
# كفتة الدجاج بالصلصة
# أسياخ كفتة الدجاج المشوية
# أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس
# كفتة الدجاج بالكاري الحار
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الدجاج بالفرن
# طريقة كفتة الدجاج بالجبن
# عمل كفتة الدجاج بالجبن
# أصابع كفتة الدجاج
# سندويشات كفتة الدجاج الصحية
# سندوتشات كفتة الدجاج
# كفتة الدجاج بالليمون
# كفتة الدجاج مع بودرة البصل
# كفتة الدجاج بالجبنة الكريمية
# كفتة الدجاج بجبنة الموزاريلا
# طريقة كفتة الدجاج المقلية
# طريقة تحضير كفتة الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ناجتس كفتة الدجاج (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- أربع قطع من فيليه الدجاج منزوعة العظام والجلد.
- بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى أرباع.
- فص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- صفار بيضة.
مكوّنات التغطية
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوب من البقسماط.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التّحضير
- تحضير مفرمة اللحم، وتثبيت القرص ذي الثقوب الناعمة، وفرم فيليه الدجاج، والبصل والثوم، ومن ثم خلطهم مع بعض في وعاء عميق.
- إضافة البقسماط، والفلفل وصفار البيض والملح، وتقليب الدجاج المفروم بأطراف الأصابع حتى يتكون خليط ناعم ومتماسك ومتجانس تماماً.
- تحضير طبق أو صينية واسعة، ووضع قطعة من ورق الزبدة فيه.
- وضع خليط الدجاج فوق ورق الزبدة على شكل طبقة رقيقة، ووضع قطعة أخرى من ورق الزبدة فوق طبقة الدجاج.
- وضع طبق الدجاج في الثلاجة، وتركه إلى أن يبرد ويسهل تقطيعه.
- إخراج طبق الدجاج من الثلاجة وتقطيعه باستعمال قطّاعة بسكويت بأشكال مختلفة (حسب الرغبة).
- تحضير التغطية بوضع البيضة مع القليل من الملح والفلفل في وعاء عميق، وخفقها جيداً بالشوكة، ووضع البقسماط في وعاء واسع.
- وضع قطعة من الدجاج في خليط البيض، وتقليبها جيداً حتى تتغطى بطبقة خفيفة من البيض، ثمّ نقلها إلى طبق البقسماط، وتقليبها جيداً وتغطيتها بطبقة وفيرة من البقسماط.
- تكرار نفس الخطوات لتغطية باقي قطع الدجاج.
- وضع كمية وفيرة من زيت الذرة في مقلاة عميق، وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة،.
- قلي قطع الدجاج في الزيت الساخن، وتقليبها إلى أن تنضج وتتحمّر وتكتسب اللون الذهبي.
- رفع قطع الناجتس المقرمشة من الزيت، ونقلها إلى طبق فوق قطعة من ورق الزبدة، لامتصاص الزيت الزائد منها.
- نقل قطع الناجتس إلى طبق واسع مناسب للتقديم، وتقديمه مع الكاتشب والمايونيز أو أي تغميسة حسب رغبة الأطفال.
