كتب chicken gizzards and liver
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قوانص وكبد الدجاج بالشعيرية
# طريقة طبخ قوانص الدجاج
# فوائد قوانص الدجاج
# لمحة عامة حول قوانص الدجاج
# حواوشى كبد وقوانص دجاج
# كبد وقوانص الدجاج بالخضار
# الجلاش بالكبد والقوانص
# قوانص الدجاج بدبس الرمان
# أضرار قوانص الدجاج
# الكبد والقوانص الفراخ
# القوانص بالثوم والكزبرة
# كبد وقوانص الفراخ بالبطاطس
# الأرز مع الكبد والقوانص
# عمل الأرز مع الكبد والقوانص
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# طاجن الكبدة والقوانص
# طرق عمل الكبد والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قوانص وكبدة الدجاج (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الكبد.
- نصف كيلوغرام من القوانص.
- بصلة مبشورة.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
- قرن من فلفل الأحمر الحامي.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- القليل من الزبدة اللينة.
طريقة التّحضير
- تقطيع القوانص إلى مكعبات صغيرة جداً باستعمال السكينة، ثمّ تقطيع كبد الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تتبيل الكبد والقوانص بالملح، الفلفل الأسود المطحون والسبع بهارات كل مكوّن لوحده جيداً.
- تسخين الزبدة اللينة في مقلاة وتشويح القوانص أولاً مع التقليب لمدّة عشر دقائق وتركها على درجة حرارة منخفضة.
- إضافة الكبد مع التقليب على درجة حرارة عالية حتى يتغير لون الكبد.
- إضافة البصل، والفلفل وترك المكوّنات على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج مع مراعاة التقليب كل دقيقتين.
- سكب القوانص وكبدة الدجاج في طبق تقديم مناسب وتقديمها مع الخبز العربي.
