كتب chicken cordon bleu method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كوردون بلو الدجاج # كوردون بلو الدجاج بالفرن # كوردون بلو بصدور الدجاج # طريقة طبخ كوردون بلو # طريقة عمل كوردون بلو # الكوردن بلو بالدجاج # كوردون بلو باللحم البقري # كوردون بلو بالفرن # كوردون بلو بلحم الحبش # كوردون بلو سريع # الكوردون بلو # كروكيت الكوردون بلو # برينيي كوردون أين # كوردن بلو بالفراخ للدايت # طريقة الهريس بالدجاج # طريقة مضغوط الدجاج # طريقة مندي الدجاج بالفرن # طريقة رولات الدجاج # طريقة الجريش بالدجاج واللبن # طريقة ومكونات ستيك الدجاج

عرض المزيد

طريقة كوردون بلو الدجاج (معلومة)

وضع شريحة تركي في وعاء، ثمّ وضع شريحةٍ من جبنة الشيدر فوقها، ثمّ لفها على شكل رول رفيع.
تتبيل قطع الدجاج بالفلفل والملح، ثمّ عمل فتحة بالطول داخل كلّ شريحة دجاج.
إدخال رول التركي والجبنة داخل شريحة الدجاج.
وضع بودرة الثوم على البقسماط، ثمّ إضافة رشّةٍ من الزعتر، والتقليب جيّداً.
وضع الدجاج في البيض، ثمّ في البقسماط، ثمّ قليه في كميةٍ وفيرةٍ من الزيت، حتّى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ تقديمه مع خضار السوتيه.

تسخين الفرن على درجة حرارة 300 مئوية.
وضع صدور الدجاج على ورقٍ من النايلون، ثمّ تغطيتها بورقةٍ أخرى.
ترقق الصدور بواسطة المطرقة أو الشوبك، وذلك حتّى تصبح سهلةً عند اللف.
إزالة الورقة العلوية، ثمّ رشّ الفلفل والملح على الصدور.
توزيع شرحات الحبش على سطح صدور الدجاج، ثمّ شرحات الجبن.
لفها بإحكام، وإغلاق طرفها بعود الأسنان.
دهن وعاءٍ زجاجي مقاوم للحرارة بالزيت، ثمّ رصّ الحبات في الوعاء، ودهنها ببعضٍ من الزيت.
رشّ البقسماط عليها، ثمّ خبزها لمدّة 30-35 دقيقة في الفرن.
إخراجها من الفرن، ثمّ تغطيتها بقطعةٍ من الجبن، ثمّ إعادتها لمدّة خمس دقائق إضافية إلى الفرن، وذلك حتّى يذوب الجبن، ثمّ تقديمها ساخنة.

المصدر: mawdoo3.com