كتب chicken briwat with coriander
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# تكة الدجاج بالكزبرة
# دجاج مشوي بالكزبرة
# صدور دجاج مشوية بالكزبرة
# بطاطا بالكزبرة
# البطاطس بالكزبرة والثوم
# الشيش برك بالكزبرة
# الحواوشي بالكزبرة
# الدوارة الجزائرية بالكزبرة
# الأرز الأسمر بالكزبرة
# الأرز المبهر بالكزبرة
# كبدة الخروف بالكزبرة
# حمص بالكزبرة والحر
# البطاطس الحارة بالكزبرة
# السمك السنجاري بالكزبرة
# السبيط بالكزبرة
# صينية سمك الهامور بالكزبرة
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# شوربة الجزر بالكزبرة
# بطاطا حارة بالكزبرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بريوات الدجاج بالكزبرة (معلومة)
المكوّنات
- 250 جرام من صدور الدجاج المسحبة من العظام.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كمية من الزيت النباتي للقلي.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف حبّة بصل مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
- عجينة جلاش.
- القليل من الدقيق الأبيض المخلوط مع الماء للصق العجينة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة، ونضيف إليه البصل والثوم ونتركهم على النار حتى يذبل البصل.
- نضيف الدجاج والملح والفلفل والكزبرة ونتركهم على النار حتى يصل الدجاج إلى مرحلة النضوج.
- نحضر عجينة الجلاش ونضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج، ونلصق أطراف العجينة بالدقيق المخلوط مع الماء كي لا تخرج الحشوة منها أثناء القلي.
- نضع الزيت النباتي على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البريوات ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نصفيها جيداً من الزيت ونقدمها مباشرة مع اللبن بالخيار.
