كتب chicken and beef fajitas
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللحم البقري وصدر الدجاج
# طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج
# كيفية تحضير فاهيتا الدجاج
# فاهيتا الدجاج المشوي
# فاهيتا الدجاج الداكنة
# طبق فاهيتا الدجاج الشهي
# الفاهيتا بالدجاج والمشروم والذرة
# شاورما الدجاج واللحم
# نزاع هرمون اللحم البقري
# يخنة اللحم البقري والخضار
# اللحم البقري بالصلصة الإيطالية
# شرائح اللحم البقري بالكمون
# فطيرة اللحم البقري
# فوندو اللحم البقري
# كوردون بلو باللحم البقري
# لازانيا باللحم البقري بالبشاميل
# سبرينج رول اللحم البقري والجبن
# شاورما باللحم البقري
# ستيك اللحم البقري مع صلصة المشروم
# بورجينيون اللحم البقري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فاهيتا الدجاج واللحم البقري (معلومة)
| مدّة التَّحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطّهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الفاهيتا:
- مئتان وخمسون غراماً من صُدور الدّجاج.
- مئتان وخمسون غراماً من اللَّحم البقري.
- ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتي.
- حبّة من كبيرة من البصل.
- ملعقة كبيرة من الثّوم المدقوق.
- ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الملوَّن.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقتان صغيرتان من الدّقيق.
- نصف كوب من مرقة الدّجاج.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكَّر.
- كريمة حامضة.
مكوّنات البهارات:
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجفّفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة الشطّة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الزّعتر البريّ.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
- ملح -حسب الرّغبة-.
طريقة التّحضير
- خلط البهارات معاّ وطحنها لتصبح ناعمة جداً وممتزجة تماماً.
- تقطيع الدَّجاح واللَّحم البقري على شكل شرائح متساوية الأحجام ووضعهما في وعائين منفصلين.
- تتبيل الدّجاج بثلث كميّة البهارات مع ملعقة من الزّيت النّباتي، وتتبيل اللَّحم بنفس كميّة بهارات الدّجاج وملعقة من الزّيت، وتركها قليلاً لتتشرّب التتبيلة جيّداً.
- تسخين المقلاة وإضافة الدَّجاج إليها على نارٍ عالية لمدّة دقيقة مع تقليبه، ومن ثمَّ تخفيض الحرارة من متوسّطة إلى هادئة إلى أن ينضج الدّجاج تماماً.
- تسخين المقلاة بعد نضج الدّجاج، وإضافة اللّحم البقري وتقليبه على نارٍ عالية لمدّة دقيقة، ومن ثمّ جعل الحرارة متوسّطة حتى ينضج اللحم تماماً.
- فرم البصل، الفلفل الحلو بألوانه الثّلاث والفلفل الحار على شكل شرائح.
- وضع بعض الزّيت وتسخينه في مقلاة تشويح اللّحم، ومن ثمّ تشويح الخضراوات لدقائق قليلة وإضافتها إلى اللحوم ورفعها عن النار.
- إضافة ملعقتين من الدّقيق إلى المقلاة ذاتها، وتقليبه لمدّة دقيقة، ومن ثمّ إضافة مرق الدّجاج الدافئ والثلث الباقي من البهارات وتحريك الخليط جيّداً.
- إضافة اللحم، الدّجاج والخضراوات إلى المقلاة وتقليبها لمدّة دقيقة على نار عالية.
- تقديم الفاهيتَّا ساخنة مباشرة مع التورتيلا أو الأرز.
