كتب cheese pound cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الباوند كيك
# ترايفل باوند كيك
# باوند كيك الليمون
# هيرشي باوند كيك
# باوند كيك البرتقال
# باوند كيك الألوان
# باوند كيك بحشو الشوكولاتة
# باوند كيك بصلصة الليمون
# باوند كيك قليلة الدسم
# باوند كيك رخامي
# كيك قدرة قادر بالجبن
# الكيك الحلزوني بالجبن
# كيك القرفة مع صلصة الجبن
# كيك الزبادي والجبن
# كيكة الجبن بالزعتر
# طريقة كيكة الجبن والزعتر
# كيكة الجبن بلبن الزبادي
# إعداد كيكة الجبن
# طريقة كيكة الزعتر والجبن
# كيكة الخضار بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باوند كيك الجبن (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 60-65 دقيقة |
| عدد الحصص | 8-10 أشخاص |
| طريقة الطبخ | خبز |
المكوّنات
مكونات خليط الكيك:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون، أو البرتقال الناعم.
- كوب من الجوز المجروش الخشن.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب ونصف من الزبدة اللينة.
- مئتا غرام من الجبن الكريمي اللين.
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم الحبيبات.
- ست بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- عشر حبات من الجوز الصحيح للتزيين.
مكوّنات التغليفة:
- كوبان من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة إلى ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية بعد تثبيت الرف الأوسط.
- إحضار قالب كيك مزخرف مفتوح من المنتصف، ودهنه بالسمن باستخدام فرشاة صغيرة الحجم، ورش الدقيق على السمن، وهز القالب حتى تتغطى الجوانب بالدقيق، مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.
- تنخيل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في طبق عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة، وإضافة البرش، والجوز، وجوز الهند، وتقليب كافة المكونات بأطراف الأصابع قليلًا.
- وضع الزبدة والجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتشكل خليطاً هشاً، ثمّ إضافة السكر مع الخفق من دقيقة إلى دقيقتين حتى يُصبح الخليط فاتح اللون، ثمّ إضافة البيض تدريجيًا مع الخفق بخفة بعد كل بيضة، ثمّ إضافة الفانيليا.
- إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السابق، وتشغيل الخلاط حتى يختفي الدقيق فقط، مع مراعاة تجنب الخفق لمدة طويلة.
- سكب الخليط في القالب، وخبزه لمدة تتراوح من ستين إلى خمس وستين دقيقة حتى ينضج الكيك، ويمكن اختبار نضج الكيك من خلال غرز عود من الخشب في الوسط، وينبغي أن يخرج هذا العود نظيفاً حتى يكون الكيك قد نضج بشكل تام.
- إخراج القالب من الفرن، وقلبه على شبك معدني، وتركه حتى يبرد.
- توزيع صلصة التغطية على الكيك، ورش حبات الجوز على سطح الكيك لتزيينه.
- لتحضير التغليفة: وضع السكر مع الفانيليا في وعاء كبير، وإضافة الحليب تدريجيًا، وتقليب المكونات بواسطة الشوكة لحين الحصول على صلصة ناعمة.
