كتب cheese cake with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيكة اللبن الزبادي # كيك الزبادي والجبن # كيكة الزبادي بالكريم كراميل # كيكة الزبادي بالطبقة المقرمشة # كيكة الزبادي بالتوفي # كيكة البرتقال بالزبادي # كيكة الجزر بالزبادي # كيكة الزبادي والكراميل # كيكة الزبادي والكاكاو والكريمة # كيكة الزبادي بالقرفة # عمل كيكة الأوريو بالزبادي # كيكة السينابون بالزبادي # كيكة السميد بالزبادي # كيكة جوز الهند بالزبادي # كيكة الزبادي الهشة # طريقة كيكة الزبادي # كيك الزبادي والجبنة القريش # الرواني بلبن الزبادي # الجريش الأبيض بلبن الزبادي # الكليجة العراقية بلبن الزبادي

عرض المزيد

كيكة الجبنة بلبن الزبادي (معلومة)

الطّبقة السّفلية:

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات الصّوص:

نطحن البسكويت، ونضيف إليه الزّبدة الذّائبة، ونخلطهما معاً بأيدينا، أو باستخدام المطحنة الكهربائيّة.
نحضر صينية خبز، وندهن قاعها ونغطّيه بورق شمع.
نضع خليط البسكويت والزّبدة في الصينيّة ونرصّه جيداً، ثمَّ ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق.
نخرج الصينيّة من الفرن ونتركها جانباً حتّى تبرد.

تحضير الحشوة:

نخفق كريمة الخفق مع ملعقة من السّكر ونتركها جانباً.
نحضر زبديّة ونضع فيها الجبنة الكريمية، ونضيف إليها كمية السّكر المتبقية ونخفقهما معاً جيداً، ونضيف إليهما لبن الزّبادي، ونستمر في الخفق إلى أن يتشكّل لدينا خليط قوامه كثيف وكريمي.
نذوّب شرائح الجيلاتين في عصير نصف حبّة ليمون، ونضيفه إلى الخليط، ونواصل الخفق إلى أن يبرد الخليط.
نضيف الكريمة المخفوقة مع السّكر إلى الخليط باستعمال ملعقة.
نضيف حبّات المشمش، ونضيفه حبّة حبّة لنحافظ على شكلهم.
نسكب خليط الكيكة في الصينيّة، ونملس وجهه، ثمَّ نغطّيه بالبلاستيك، ونضع الصينيّة في الثّلاجة لليلة كاملة لتتماسك قليلاً.
نخرج الصينية من الثلاجة ونزينها بصوص الفواكه، مثل: الفراولة، أو التوت البرّي، أو أي نوع آخر جسب الرّغبة.

تحضير الصّوص:

نضع المكوّنات جميعها في الخلّاط الكهربائيّ ونطحنها.
نأخذ كميّة من الخليط ونضيف إليها ورقتان من الجيلاتين المذوّب، ثمَّ نسكبها على وجه الكيكة.
نغطّي الكيكة ونعيدها للثلاجة لمدّة ليلة كاملة لتبرد جيداً قبل تقديمها.

المصدر: mawdoo3.com