كتب cheese and zaatar manakeesh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مناقيش الزعتر بالجبنة
# مناقيش الجبنة
# طريقة عمل مناقيش الجبنة
# طريقة مناقيش بالجبنة
# مناقيش الجبنة السورية
# مناقيش الجبنة اللبنانية
# إعداد مناقيش الزعتر بالجبن
# مناقيش الزيت والزعتر
# مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
# إعداد مناقيش الزعتر اللبناني
# إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني
# كيفية عمل مناقيش الزعتر
# مناقيش الزعتر بطحين القمح
# مناقيش الزعتر اللبنانية
# حشوة الجبنة البيضاء والزعتر
# بوريك بالجبنة والزعتر
# عمل كعكة الجبنة والزعتر
# طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
# أقراص الجبنة والزعتر
# معجنات الجبنة والزعتر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مناقيش الجبنة والزعتر (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضة مخفوقة.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- كوب من الماء الدافىء أو أقل اعتماداً على نوع الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- كوب من الزعتر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
- نصف كيلوغرام من الجبنة البيضاء متوسّطة الملوحة، ومقطّعة لشرائح رقيقة.
- نصف كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
طريقة التحضير
- اعجني مكوّنات العجينة مع بعضها لعشر دقائق إلى أن تصبح متماسكة ولا تلتصق.
- رشّي القليل من الطحين على العجينة، وضعيها في طبق عميق، وغطّيها بكيس بلاستيكي، أو فوطة مطبخ رطبة بعض الشيء، ودعيها في مكان دافئ مدّة ساعتين حتّى تختمر.
- أخرجي العجينة من الطبق، وضعيها على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين.
- قطّعي العجينة لكرات بالحجم المرغوب، ثمّ افرديها بالشوبك لدوائر رقيقة سمك الواحدة منها نصف سنتيمتر.
- ضعي أقراص العجينة على صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
- بللي أطراف أصابعك بزيت الزيتون، واضغطي على الأقراص لعمل فجوات دون أن تثقبيها.
- اخلطي الزعتر مع السمسم وزيت الزيتون، ثمّ وزعي مقداراً مناسباً على كل قرص، مع الضغط على وجهه قليلاً.
- وزّعي الجبنة البيضاء، ثمّ رشّي فوقها القليل من الجبنة الصفراء.
- دعي الأقراص جانباً لخمس عشرة دقيقة كي تختمر وترتاح مرة أخرى.
- اخبزي المناقيش في فرن حرارته متوسطة لربع ساعة تقريباً.
