كتب cauliflower tray with tahini in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# إعداد القرنبيط المقلي بالطحينية # صينية الشفلور بالطحينية # صينية الزهرة بالطحينية # طريقة صينية السمك بالطحينية # إعداد صينية السمك بالطحينية # صينية الكفتة بالطحينية # صينية اللحم المفروم مع الطحينية # صينية القرنبيط بالفرن # صينية القرنبيط بالطحينة # ما هي مكونات الطحينية # صينية القرنبيط بالبشاميل # طريقة عمل صينية القرنبيط # صينية الدجاج بالبروكلي والقرنبيط # صينية القرنبيط والبروكلي بالدجاج # فول بالطحينية # سلطة الطحينية # صنع الطحينية # فول مدمس بالطحينية # تحضير الطحينية في المنزل # طريقة تحضير سلطة الطحينية

عرض المزيد

صينية القرنبيط مع الطحينية في الفرن (معلومة)

مدّة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

رأس كبير من القرنبيط.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الطحينيّة.
نصف كوب من عصير الليمون.
كوبان من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
زيت ذرة- للقلي -.

طريقةُ التحضير

تحمية الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
إحضار صينية مناسبة الحجم وتركها جانباً.
تقطيع رأس الزهرة إلى زهيرات متوسطة الحجم و متساوية بسكينة حادة.
غسل زهيرات القرنبيط تحت ماء الحنفية وتنظيفها جيّداً ثمّ تصفيتها من الماء ووضعها في وعاء جانباً حتّى تسخين الزيت.
سكب كمية وفيرة من زيت الذرة في قدر عميق ثمّ وضع القدر على النار المتوسطة حتّى تسخين الزيت جيداً.
إضافة زهرات القرنبيط إلى الزيت الساخن على دفعات وتقليبها من حين إلى أخر حتّى احمرارها واكتسابها اللون الذهبي من كل الجهات.
رفع زهرات القرنبيط المقلية من الزيت بإستخدام ملعقة عريضة مُسطّحة ذات ثقوب ثمّ وضعها في طبق مُبطّن بورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد منها.
تسخين القليل من زيت قلي زهرات القرنبيط وزيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.
وضع البصل على الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى ذبوله.
وضع الطحينية ثمّ الماء ثمّ عصير الليمون ثمّ الفلفل الأسود في طبق عميق وتقليب الخليط بالمضرب الشبكي اليدوي حتّى اندماج وتجانس المكوّنات والحصول على صلصة الطحينية الناعمة.
سكب صلصة الطحينية فوق البصل في القدر وتقليب الخليط قليلاً ثم تركه على النار حتّى وصوله لدرجة الغليان.
وضع زهرات القرنبيط المقلية في الصينية المحضّرة.
إزالة صلصة الطحينية عن النار وصبّها فوق زهرات القرنبيط في الصينية.
تسخين الفرن وإدخال صينية القرنبيط مع الطحينية إليه.
ترك صينية القرنبيط مع الطحينية في الفرن لمدّة نصف ساعة حتّى تكثّف وتسبّك صلصة الطحينية وإكتساب القرنبيط اللون الذهبي.
إخراج صينية القرنبيط مع الطحينية من الفرن ونثرالصنوبرعليها ثمّ تقديمها مباشرة وهي ساخنة مع الخبز العربي أو بجانب الأرز.