كتب cauliflower stew with meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# يخنة القرنبيط مع لحم الغنم # طريقة عمل يخنة القرنبيط # يخنة القرنبيط بالدجاج # ما فوائد القرنبيط # مقلوبة بالباذنجان والقرنبيط باللحم # غراتان القرنبيط مع اللحم # مقلوبة اللحم بالقرنبيط والباذنجان # القرنبيط باللحمة المفرومة # طاجن القرنبيط باللحم المفروم # يخنة البامية مع اللحم # طريقة عمل يخنة اللحم # عمل يخنة الكوسا باللحم # يخنة اللحم بالخضار # يخنة البازيلاء باللحم المفروم # يخنة الذرة مع اللحم المفروم الحارة # بريس مرق يخنة اللحم والأرز # السبانخ مع يخنة اللحمة # يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم # يخنة البطاطا باللحم # يخنة البطاطا باللحمة اللبنانية

عرض المزيد

يخنة القرنبيط مع اللحم (معلومة)

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة.
كيلو غرامان من القرنبيط.
كيلو غرام من لحم الخروف المقطع مع العظم، أو نصف كيلو غرام بدون عظم، أو نصف كيلو غرام من لحم العجل الصغير.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السمن أو من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة المطحونة.
ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المدقوق وسط.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة وسط.
ملعقة صغيرة من الفللفل الأسود المطحون.
زيت للقلي.
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

وضع الزيت أو السمن وقطع اللحم في قدر، ورفعه على النار مع التحريك حتى تتحمر اللحمة، ثمَّ غمرها بالماء وتركها حتى تطفو الزبدة على سطح المرق، والتخلص منه.
إضافة ملعقة صغيرة من الثوم والبهارات والبصل والملح إلى اللحم، وتغطية القدر وتركه على نار حرارتها متوسطة حتى ينضج تمامًا.
تقطيع القرنبيط على شكل زهرات بحجم متوسط، ثمَّ قليها في الزيت لتحميرها، وتصفيتها من الزيت على ورق المطبخ.
إضافة قطع القرنبيط إلى اللحم عندما يقترب من النضج، وترك المكوِّنات تنضج معًا.
وضع الثوم في مقلاة صغيرة، وقليه في ملعقة من زيت الزيتون أو السمن حتى يتذبل، ثمَّ إضافة الكزبرة والتقليب لعدة ثوانٍ، ثم وضع الثوم على القرنبيط واللحم وترك المكوّنات تغلي مدّة دقيقة، ثم رفعها عن النار، وإضافة عصير الليمون.
تقديم يخنة القرنبيط مع الأرز المفلفل.

المصدر: mawdoo3.com