كتب castalita or fried lamb chops
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ريش الخروف المقلية كستاليتا
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
# الكبة المقلية السورية
# عمل صدور الدجاج المقلية
# طريقة عمل البطاطا المقلية
# إعداد البطاطا المقلية
# جبنة الحلوم المقلية
# البطاطا المقلية مع صلصة اللحم
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صدور دجاج بانيه المقلية
# باجي البطاطا المقلية
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# كبة البطاطا المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كستاليتا أو ريش الغنم المقلية (معلومة)
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي ل | شخص |
المكوّنات
مكوّنات الصَّلصة:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون وزيت زيتون.
- فص من الثوم المدقوق.
- الملح.
مكوّنات السلطة:
- عشر حبات من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
- كوبان من الخس المشكل.
- نصف بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة مع فركها بالسماق.
مكوّنات ريش الغنم:
- القليل من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المُكسر.
- نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- رشة من الفلفل الحلبي.
- مئتا غرامٍ من ريش الغنم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- فص من الثوم المدقوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مئة غرامٍ من الزبدة.
طريقة التَّحضير
تحضير السَّلطة:
- خلط جميع مكونات السلطة معاً، ووضع الصلصة عليها عند الانتهاء من طبخ الريش.
تحضير ريش الغنم:
- تتبيل ريش الغنم بالملح والفلفل الأسود.
- إذابة نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي، وشوي اللحمة من الجهتين لمدة ثلاث دقائق.
- إضافة الثوم والفلفل الأحمر الحلبي، وطبخ المكونات معاً لمدة دقيقة ثمّ إضافة عصير الليمون، ورفع المكونات عن النار.
- إضافة البقدونس ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الزبدة، وتعديل طعم الملوحة والحموضة ثمّ تقديمها مع السلطة.
