كتب carbohydrate functions
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيمياء الكربوهيدرات
# أيض الكربوهيدرات
# هضم الكربوهيدرات
# حساب الكربوهيدرات
# احتياجات الجسم من الكربوهيدرات
# ما هو رجيم الكربوهيدرات
# مبدأ عمل رجيم الكربوهيدرات
# الأطعمة المسموح بها في رجيم الكربوهيدرات
# الأطعمة الممنوعة في رجيم الكربوهيدرات
# فوائد رجيم الكربوهيدرات
# تقليل تناول الكربوهيدرات
# التقليل من استهلاك الكربوهيدرات
# التخفيف من تناول الكربوهيدرات
# اختيار نوع الكربوهيدرات المناسب
# ما هي اطعمة الكربوهيدرات
# كمية الكربوهيدرات
# الحد من تناول الكربوهيدرات
# حساب الحاجة اليومية من الكربوهيدرات
# مصادر الكربوهيدرات
# محتوى الأطعمة من الكربوهيدرات
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
وظائف الكربوهيدرات (معلومة)
- مصدر سريع للطاقة: تعدّ المواد الكربوهيدراتية مصدرا سريعا جدا للطاقة مقارنة بالدهن والبروتين.
- توفيره من البروتين: عندما تنقص كمية الكربوهيدرات في الجسم وبشكل خاص جلوكوز الدم، فإن مخزون الكبد من الجليكوجين يستخدم لتعويض النقص، وإذا استنفذت كمية الجليكوجين المخزونة في الكبد وهي بحدود 80-100 غرام، فإن الجسم يلجأ إلى تكسير البروتين من العضلات وغيرها من أجزاء الجسم المحتوية على البروتين وذلك لتوفير الجلوكوز للجهاز العصبي المركزي حيث يمكن للجسم تحويل البروتين إلى جلوكوز، وحيث أن البروتين يقوم بوظائف حيوية جدا فإن نقص الجليكوجين والمواد الكربوهيدراتية عموما في الجسم يؤدي إلى استهلاك البروتين من الجسم، وهذا من حيث الصحة ليس في صالح الفرد.
- وقود الجهاز العصبي المركزي: لكي يستطيع الدماغ وبقية أجزاء الجهاز العصبي المركزي القيام بوظائفه في تنظيم الجسم، لا بد من توفر الجلوكوز لأنه مصدر الطاقة الرئيسي لهذا الجهاز الهام، وإن نقص الجلوكوز في الدم يؤدي إلى ضعف عمليات التفكير والتركيز الذهني وبالتالي تكثر الأخطاء في المواقف التي تحتاج إلى سرعة التفكير وحسن التصرف.
![نقي ، أبيض وقاتل (1972 ، 1986) [أوكر]](/publice/covers_cache_jpg/21/6/5/a/1deb0cdfcd65ae69d651cbf585e11ffa.jpg.jpg "نقي ، أبيض وقاتل (1972 ، 1986) [أوكر]")
