كتب canton shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة روبيان كانتون
# شعارات نبالة بها روبيان
# روبيان الكهف
# روبيان شاذ
# روبيان ملحي
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# روبيان أعمى
# روبيان أوروبي
# الروبيان مجمد
# كبسة روبيان
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# برياني روبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
# رقائق سبرنج رول الروبيان
# طريقة عمل مجبوس الروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
روبيان كانتون (معلومة)
المكونات
- نصف كيلو من الروبيان المنظف ومنزوع الذيل.
- نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع.
- نصف حبة من الفلفل الرومي الأحمرالمقطع.
- نصف حبة من الفلفل الرومي الأصفر المقطع.
- جزرة مقطعة إلى دوائر.
- حبتان من الكوسا مقطعتان إلى أنصاف.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- عودان من البصل الأخضر مفرومان.
- عودان من اللوبيا المقطعان.
- ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- فصان من الثوم مهروسان.
- ثلاث ملاعق من زيت السمسم.
- كيس من المعكرونة.
- شرائح ليمون، وبقدونس للتزيين.
مكونات الصلصة
- ملعقتان من صلصة الصويا.
- ملعقتان من انشوفي السمك.
- ملعقتان من صلصة المحارة.
- ملعقتان من الكاتشب.
- أربع ملاعق من الصويا الحلوة.
- كوب صغير من الماء.
- ملعقة متوسطة من الكمون المطحون.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة متوسطة ملح.
طريقة التحضير
- نضع النشا في طبقٍ صغيرٍ، وندحرج به الروبيان، ونغطيه من كل الجهات.
- نسخن في مقلاةٍ واسعةٍ زيت السمسم، ونضيف إليه الروبيان، ونقلّبه حتّى ينضج ويتحمّر قليلاً، ثم نضعه في طبق ونتركه جانباً.
- لتحضير الصلصة: نخلط جيداً جميع المقادير الخاصّة بها في طبق واسع.
- نسخن في مقلاةٍ أخرى ثلاث ملاعق إضافيةٍ من زيت السمسم، ونضيف إليه الثوم، والزنجبيل، ونقلّب قليلاً حتّى يذبلا.
- نضيف الجزر ونقلّبه مدة دقيقة.
- نضيف الكوسا، والبصل، واللوبيا، والفلفل بأنواعه، ونصف كوب من الماء، ونقلب حتّى تنضج.
- نضيف الروبيان، والبصل الأخضر، ونقلّب حتّى تختلط المواد.
- نضيف الصلصة، ونقلبها حتّى تتشربها المكونات جيداً.
- نسلق على نار متوسطة المعكرونة مدّة أربع دقائق في كميةٍ من الماء المضاف إليه القليل من الملح، والزيت النباتيّ، ثم نصفيها بالمصفاة.
- نضع المعكرونة في طبق التقديم، ونضيف إليها خليط الروبيان والصلصة، ونقلب المكونات، وننثر القليل من البقدونس وشرائح الليمون.
