English  

كتب burning his finger with cumin flavor

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حراق إصبعه بنكهة الكمون (معلومة)


مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
الكمية 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من العدس الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • رأس من الثوم المفروم.
  • كوب من المعكرونة صغيرة الحجم والمسلوقة.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • حزمتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • رغيف عربي كبير مقطّع إلى مربعات، ومقلي أو محمّص.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • يسلق العدس في الماء فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يغلى المزيج، ثمَّ تخفف الحرارة ويترك حتّى ينضج.
  • يقلى البصل في الزيت النباتي، ثمَّ يُصفّى، ويقلّى الثوم مع الكزبرة مع التقليب المستمر، ثمَّ تضاف نصف الكمية إلى العدس.
  • تضاف المعكرونة، ودبس الرمان، والنصف البصل المقلي، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
  • يقلّب الخليط فوق النار لمدّة عشر دقائق، ثمَّ يقدّم مزيّناً بالخبز المقليّ، وما تبقّى من البصل المقلي، والثوم والكزبرة.
المصدر: mawdoo3.com