كتب bulgur bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# برغل بكوسا
# شوربة البرغل
# فوائد البرغل
# برغل بالطماطم
# برغل بالخضار
# الكبة بالبرغل
# البرغل التركي
# كيفية طبخ البرغل التركي
# شوربة البرغل والسبانخ
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# معلومات عن البرغل
# لسان البقرة مع البرغل والحمص
# كبة البرغل القرص
# طريقة لف كبة البرغل
# كبة البرغل المسلوقة
# كبة البرغل باللبن
# يالنجي الكوسا بالبرغل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# كبة البرغل والجريش
# إعداد كبة البرغل والجريش
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برغل بدفين (معلومة)
| مدّة التحضير | ستون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوًنات
- كوبان من البرغل الخشن.
- نصف كوب من الحمص المطبوخ والمصفى.
- كيلو غرام من لحم الموزات.
- عود من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- خمس حبات من الهيل.
- عشر بصلات من النوع الأبيض صغيرة الحجم، مقشرة وغير مقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- الصنوبر المقلي -للتقديم-.
طريقة التحضير
- سلق لحم الموزات مع كلٍ من: القرفة، والغار، والهيل على نار متوسطة الحرارة وتركها إلى أن تنضج تماماً.
- وضع البصل مع الزيت النباتي في مقلاة واسعة وتقليبه إلى أن يذبل ويصبح لونه شفافًا ويتحمر قليلاً.
- إضافة كمية من مرق سلق اللحم إلى البصل وطهيه لمدّة عشرين دقيقة.
- وضع البرغل مع القليل من الزيت النباتي في قدر آخر وتشويحه لمدّة خمس دقائق تقريباً وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- إضافة مرق سلق الموزات والحمص إلى البرغل وتغطية الخليط وطهيه على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج تماماً.
التطبيق:
- سكب البرغل في طبق مناسب للتقديم ووضع حبات البصل مع الموزات فوقه.
- تزيين طبق البرغل برش الصنوبر المقلي على الوجه.
- تقديم طبق البرغل بدفين مع لبن الزبادي.
