كتب brain cooking
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طهي المخ
# طريقة طهي مخ الخروف
# ما أسباب الكهرباء الزائدة فى المخ
# نشأة الدماغ وهيمنة المخ
# ما هو الرنين المغناطيسي على المخ
# طهي متنوعه
# مجلات طهي
# برنامج طهي
# طهي الكلمار
# طهي الدجاج
# طهي اللحوم
# طرق طهي السمك
# أخطاء شائعة في طهي لدجاج
# طهي الأرز الأسمر
# طهي الكلمار بصلصة البندورة
# طريقة طهي البوزروك
# نصائح عند طهي لحم الخروف
# طرق طهي اليقطين
# مراحل طهي البقول
# حلويات العيد بدون طهي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طهي المخ (معلومة)
المكونات
- مخ الخروف.
- أربع حبات من البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- ننقع المخ في الماء الفاتر، لمدة ثلاثين دقيقة، ونضيف كمية من الخل.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع فيها البندورة، والزيت النباتي، ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة، والثوم، وكمية من الماء، ونخلط كافة المكونات، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان.
- نقطع المخ إلى مربعات متوسطة الحجم، ونضعه في وعاء، ونضيف إليه الخليط السابق، ونتركه على درجة حرارة متوسطة، لمدة ربع ساعة، حتى يستوي بشكلٍ كامل.
- نضيف القليل من الخل، ثم نرفعه عن النار، ونقدمه.
