كتب boiled chicken with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صدر الدجاج المسلوق مع الخضار
# عمل الأرز المسلوق بالخضار
# البيض المسلوق بالخضار
# المعكرونة بالخضار المسلوقة للرجيم
# سلطة الذرة المسلوقة بالخضار
# صدر الدجاج المسلوق المشوي
# طريقة قلي الدجاج المسلوق
# مقلوبة الدجاج المسلوق
# الدجاج المسلوق والمحمر بالفرن
# شوي الدجاج المسلوق
# طرق استخدام الدجاج المسلوق
# الدجاج المسلوق والمشوي
# طريقة عمل الدجاج المسلوق
# كبسة الدجاج بالخضار
# لفات الدجاج بالخضار
# سبرنج رول بالخضار والدجاج
# رول الدجاج المحشو بالخضار
# طاجين الدجاج بالخضار
# صدور الدجاج بالخضار
# برجر الدجاج بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المسلوق بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة غير مقطّعة.
- لتر ونصف من الماء الساخن.
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
- أربع رؤوس بصل حجم صغير.
- ستة من فصوص الثوم غير المقشّر.
- أربع حبات من البطاطا الصغيرة الحجم.
- ليمونة مقطّعة لأرباع.
- ربع كوب من البازيلاء المسلوقة.
- ربع كوب من الفاصولياء الخضراء المقطّعة والمسلوقة.
- جزرتان كبيرتان مقطعتان لشرائح ومسلوقتان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة ونصف كبيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبروشة.
- أربع حبات هال.
- خمس من أوراق الغار.
- ملعقتان كبيرتان بابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلّبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر عميق، ثم نُضيف إليه البصل ونحرّكه حتى يذبل، ثم نضع الدجاجة، ونستمر في تقليبها على نار هادئة لمدّة خمسة عشر دقيقة، ثم نضيف الماء الساخن ونضيف كلّ من: الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل، جوزة الطيب، الهال، أوراق الغار، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار متوسّطة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- نضع الخضار المسلوقة في وعاء عميق، ونضع إليها رشّة من الملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، والقليل من زيت الزيتون، ونقلب الخضار برفق.
- ُنُحضر صينية تحمير ونضع فيها الدجاجة، ثمّ نحشوها بجميع الخضار، ثم نربط أرجل الدجاجة بخيط سميك حتى لا تخرج الحشوة.
- نضع في طبق صغير زيت الزيتون، وصلصة الطماطم، وعصير الليمون، والبابريكا، وقليل من الملح، والفلفل الأسود، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً، ثم ندهن الدجاجة بالخليط باستعمال فرشاة المطبخ بحيث تُغطي جميع جوانب الدجاجة، ثمّ نضعها بالفرن مع التقليب من كلّ الجوانب حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تُخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم.
