English  

كتب biscuit tart decorated with nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تارت البسكويت المزين بالمكسرات (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات القاعدة:

  • ملعقة صغيرة ونصف من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب ونصف من البسكوت المطحون.


مكوّنات خليط المهلبية:

  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • كوب وربع من كلٍ من:
    • النشا.
    • السكر.
  • ستة أكواب من الحليب.


للتزيين:

  • خليط من المكسرات المرغوب فيها.


للتقديم:

  • قطر.


طريقةُ التحضير

  • وضع رف الفرن في المنتصف ثمّ تسخين الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تجهيز قالب الخاص بالتشيز كيك ذي القاعدة المتحركة ثمّ دهنه بالقليل من الزبدة بإستخدام الفرشاة ثمّ وضع الفالب جانباً.
  • وضع الهيل المطحون والقرفة الناعمة والزبدة والبسكويت المطحون في وعاء عميق وتقليب الخليط بأطراف أصابع اليد حتّى تشرّب البسكويت للزبدة.
  • وضع خليط البسكويت في قاعدة القالب المجهّز والضغط عليه باليد حتى تغطية القاع والجوانب للقالب وتكوين قاعدة سميكة.
  • إدخال طبقة خليط البسكويت إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة عشر دقائق.
  • إخراج التارت من الفرن وتركه ليبرد تماماً.


تحضير المهلبية:

  • وضع ماء الزهر والسكر والنشا والحليب في قدر متوسط الحجم ثمّ تقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى ذوبان السكر والنشا.
  • وضع القدر على نار متوسطة وترك خليط المهلبية على النار مع التحريك المستمر للخليط بملعقة خشبية حتّى غليان الخليط وتسمّك قوامه وتكوين المهلبية.
  • إزالة المهلبية عن النار وتركها لتبرد قليلاً ثمّ صب المهلبية فوق قاعدة البسكويت في القالب ثمّ وضع القالب في الثلاجة طول الليل أو لعدة ساعات.


التزيين والتقديم:

  • إخراج تارت المهلبية من الثلاجة ثمّ إخراجه من القالب ووضعه في طبق تقديم واسع.
  • تزيين التارت بالمكسرات ثمّ رش القطر عليه وتقطيعه وتقديمه مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com