English  

كتب beehive with cream cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خلية النحل بالجبنة الكريمية (معلومة)


مدة تجهيز المكونات 90 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص


المكونات

مكونات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الروب.
  • ملعقة خميرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجين.


مكونات الحشوة:

  • جبنة كريمية مكعبات.


مكونات لدهن وجه العجينة:

  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • رشة من الهيل المطحون.
  • قطر خفيف وفستق مطحون للتقديم.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع كلٍ من: الخميرة، العسل وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير وخلطهما معاً جيداً ثم تغطية الخليط حتى يرتفع ويتفاعل.
  • وضع باقي المقادير الجافة في وعاء العجانة وخلطها مع بعضها البعض ثم إضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى يتجانس الخليط ومن ثم إضافة الخميرة والروب والعجن مع إمكانية إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.
  • نقل العجينة إلى وعاءٍ مدهونٍ بالزيت وتغطيتها وتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها ثم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وحشيها بقطعة من الجبنة.
  • تحضير قالب خاص بالتشيز كيك ودهنه بالزيت ثم رَص كرات العجين المحشية بجانب بعضها في القالب مع ترك مسافة مناسبة تقريباً.
  • وضع كل من: صفار البيض، الحليب السائل ورشة من الهيل المطحون في وعاء وخلطها جيداً ثم دهن سطح كرات العجين بالمزيج باستخدام فرشاة
  • تغطية القالب وترك كرات العجين حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال القالب إلى فرن محمّى مسبقاً وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية حتى يتحمّر الوجه.
  • إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية وتزيينها بالفستق ثم رفع الخلية من القالب وتقديمها دافئة.


المصدر: mawdoo3.com