English  

كتب beef and spinach stew

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

يخنة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬والسبانخ (معلومة)


مدّة الطبخ 25 دقيقة.
تكفي لِ 45 أشخاص.
درجة الصعوبة متوسط.


المكونات

  • نصف كيلوجرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من مرق اللحم.
  • مقدار كيلوجرام واحد من السبانخ.
  • بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • ثلاث بيضات مسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • علبتان من الطماطم المهروسة.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون مع البصل في قدر على النار مع التحريك حتّى يُصبح البصل شفّافاً.
  • إضافة اللحم وتركه يُطهى حتّى يتحمّر.
  • إضافة المرق، وترك الخليط حتّى يغلي.
  • خفض درجة الحرارة، وترك الخليط على نار هادئة لمدّة أربعين دقيقة إلى أن يطرى اللحم.
  • إضافة الثوم، والسبانخ، والطماطم وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق.
  • تقديم اليخنة وتزيينها بالبيض المسلوق.


المصدر: mawdoo3.com