English  

كتب basbousa with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بسبوسة بلبن الزبادي (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوبان ونصف من السّميد الخشن.
  • كوب من السّكر.
  • ربع كوب من الزّبدة.
  • ثلاثة أكواب من القطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
  • ربع كوب من الطحينة لدهن الصينيّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البيكنج باورد، وبيكربونات الصودا.
  • لوز مقطّع إلى أنصاف للتزيين.


طريقة التّحضير

  • نضع في وعاء كلاً من اللّبن، والسّكر، والزّبدة، ونخفقهم معاً إلى أن يذوب السّكر.
  • نضيف إلى الخليط السّميد الخشن، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصّودا، ونخلط المكوّنات جيداً إلى أن نحصل على خليط سميك القوام يشبه قوام اللبنة.
  • ندهن صينية الخبز بالطحينية، ونصبّ فيها العجين، ونملّس سطحها باستخدام ملعقة.
  • نقطّع سطح البسبوسة إلى الشّكل المطلوب حسب الذّوق بالسّكين.
  • نزيّن كل قطعة بأنصاف اللّوز.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً، ونخبزها لمدّة ثلث ساعة تقريباً، أو إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • نخلط القطر مع ملعقتين من الزّبدة.
  • نخرج صينية البسبوسة من الفرن، ونصبّ عليها القطر، ثمَّ نعيدها للفرن مرّة أخرى ونتركها لمدّة ثلاث دقائق فقط، وبعدها نخرجها ونتركها لتبرد تماماً قبل أن نقدّمها.


المصدر: mawdoo3.com