كتب baklava with pistachio
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة عمل بقلاوة بالفستق
# طريقة البقلاوة بالفستق الحلبي
# البقلاوة بالفستق والحبهان
# عمل البقلاوة بالفستق
# عمل البقلاوة بالفستق الحلبي
# بقلاوة باللوز والفستق
# بقلاوة الباي
# بقلاوة اللوز
# بقلاوة بالجوز
# بقلاوة بالعسل
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
# عمل البقلاوة المصرية
# طريقة البقلاوة الحارة
# طريقة تحضير البقلاوة الحارة
# بقلاوة عش البلبل المحشية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بقلاوة بالفستق (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 8 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من السمن المذاب.
- عبوّة من عجينة كلاج.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السميد الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي المجروش.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- نصف كوب من السميد الخشن.
- قطر للتقديم.
- فستق مجروش للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- تجهيز صينية مستديرة مقاسها 25 سنتيمترًا.
- إخراج عجينة البقلاوة من مجمد الثلاجة، ووضع باكيت العجينة على طاولة المطبخ حتى تصبح رقاقات العجين في درجة حرارة المطبخ، وإخراجات رقاقات العجين من الباكيت، ورصّها في صينية، ووضع غطاء قطني نظيف عليها.
- وضع السميد، والفستق، وماء الورد، وماء الزهر في وعاء عميق، وتقليب المواد جيدًا باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى تختلط معًا.
- وضع الزبدة والسمن في طبق عميق، وتجهيز فرشاة عريضة لاستخدامها في الدهن.
- أخذ ثلاث رقاقات من عجينة الجلاش، ووضعها على سطح مستوٍ، وتغطيتها بفوطة نظيفة حتى لا تجف، ووضع مقدار مناسب من خليط الفستق على الأطراف الأقصر للرقاقات.
- لف رقاقات العجين على الحشوة للحصول على لفافة عريضة، وتقطيعها باستخدام سكين منشارية، لتصبح كل قطعة بطول ثلاث سنتيمترات وعرض ثلاث سنتيمترات.
- رص لفافات البقلاوة المحشوة في صينية فرن، وترك مسافة نصف سنتيمتر بين كل لفافة وأخرى، وتشكيل جميع الرقاقات الصغيرة والكبيرة ووضعها في الصينية، وتوزيع خليط الزبدة والسمن على البقلاوة، وخبزها في الفرن مدّة نصف ساعة حتى تصبح باللون الذهبي.
- إخراج صينية البقلاوة من الفرن وسكب القطر عليها فورًا وهي ساخنة، وترك البقلاوة حتى تبرد بشكلٍ تام وتقديمها.
