كتب arabic omelette
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العجة المصرية
# العجة الليبية
# العجة الشامية
# العجة السورية
# العجة الحارة
# طريقة العجة
# طريقة عمل العجة مع الدقيق
# طريقة عمل العجة بالبطاطس
# العجة في الفرن
# طريقة العجة بالبطاطا والبيض
# طريقة عمل العجة الفلسطينية
# طريقة عمل العجة المصرية
# العجة المصرية الحليب
# كيفية طبخ العجة التونسية
# العجة التونسية بالمرقاز
# طريقة عمل العجة الليبية
# طريقة عمل العجة العادية
# العجة الإسبانية مع فرانكي اللحم
# إعداد العجة بالبطاطس
# العجة مع لحم سرطان البحر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العجة العربية (معلومة)
المكوّنات
- ثماني بيضات.
- زيت.
- طحين حسب الحاجة.
- حزمة بقدونس.
- بصلتان لونهما أحمر.
- ملح.
- بهارات (فلفل وكمون).
- ماء أو حليب.
طريقة التحضير
- نكسر البيض في وعاء على حدة وذلك للتأكّد من جودته،
- نضيف الطحين إليه، ونخفقه معه، ونضيف إليه كمية قليلة من الماء أو من الحليب، ليصبّ بعد ذلك فوق البصل المفروم فرماً بشكل ناعم، والذي تمّ تتبيله باستعمال الملح والبهارات؛ بحيث يخفق معه بشكل جيد.
- ننظّف البقدونس ونفرمه معه فرماً ناعماً، ونغسلع، ثمّ نضيفه إلى البيض والبصل.
- نسخّن الزيت في مقلاة، ونصبّ مقدار ملعقة واحدة من الخليط، ونقلّب الأقراص إلى أن يصبح لونها أحمراً.
- نرتّب الأقراص بطبق مفروش بالبقدونس، ونقدّمها ساخنة، ونقدّم معها السلطة.
