English  

كتب apple tagine

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجين التفاح (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم.
  • ربع كوب من العنب المجفف.
  • نصف كوب من البرقوق المجفف.
  • نصف كوب من المشمش المجفف.
  • نصف حبة تفاح.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع كوب من ماء زهر .


طريقة التحضير

  • نقطع اللحم ونضعه في قدر ونضيف إليه الماء والسمن والقليل من السكر.
  • نضيف إليه القرفة والعنب المجفف، ونطهوه على النار الهادئة مدة نصف ساعة، ثم نضيف السكر من حين إلى آخر.
  • نضيف المشمش المجفف والتفاح ويكون مقشراً، ثمّ نستمر بالطهي لمدة عشرين دقيقة، حتى يصبح كثيفاً، ثمّ نضيف إليه ماء الزهر ونتركه يغلي غلوتين، ثم ّنطفئ النار ونقدمه ساخناً.


المصدر: mawdoo3.com