كتب alexandrian molokhia with shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة ملوخية بالجمبري
# عمل ملوخية بالجمبري
# طريقة عمل ملوخية بالجمبري
# طريقة الملوخية بالجمبري
# الملوخية بالجمبري والبندورة
# طريقة عمل الملوخية بالجمبري
# تحضير ملوخية الجمبري
# الجمبري بالملوخية
# الجمبري بالملوخية والفلفل
# طريقة عمل جمبري بالملوخية
# ملوخية جنس
# طريقة عمل ملوخية سادة
# عمل ملوخية مع الدجاج
# طريقة عمل ملوخية صيامي
# ملوخية بالأرانب المقلية
# ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
# ملوخية طازجة بالدجاج
# ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية
# طريقة عمل ملوخية باللحم
# طريقة عمل ملوخية دايت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ملوخية إسكندراني بالجمبري (معلومة)
المكونات
- بصلة.
- حبتا مستكة.
- ثلاث حبات من الهيل
- ستة أكواب من مرق الدجاج.
- كيلوغرام من الروبيان.
- ملعقة سمن.
- حزمتان من أوراق الملوخية.
- ستة فصوص من الثوم المقطع.
- ملعقة من الكزبرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- وضع السمن في قدر ساخن، ثم إضافة المستكة.
- ترك المستكة حتى تذوب، ثم إضافة الروبيان، وتقليبه حتى يكتسب اللون الوردي، ثم رفعه عن النار.
- إضافة المرق، والهيل، وحبّة البصل الكاملة.
- ترك الخليط ليغلي، ثم تركه على نار هادئة حتى تنضج حبّة البصل تماماً.
- خلط الثوم مع الكزبرة، وإضافة القليل من الخليط إلى المرق الذي يغلي غلياناً خفيفاً.
- إضافة الملوخية إلى المرق الذي يغلي غلياناً خفيفاً، وتقليبها حتى يبدأ الخليط في الغليان مرّةً أخرى، ثم إضافة الروبيان، وترك الخليط ليغلي مرة أخرى، ثم إطفاء النار.
- وضع باقي خليط الثوم والكزبرة في مقلاة، وإضافة السمن، وطهي الخليط على نار متوسطة الحرارة، حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح ويصبح ساخناً جداً.
- صب الخليط على الملوخية وتقليبها.
- إضافة الشطة وعصير الليمون وتقليبهما.
