كتب advantages of olive oil
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مميزات زيت الزيتون (معلومة)
- بالمقارنة مع الزيوت الأخرى يمتاز زيت الزيتون بسهولة هضمه؛ إذ تحتاج الزيوت الحيوانية والنباتية الأخرى عدة عمليات أثناء الهضم فهي تحتاج وقت أطول لامتصاصها، لذا يعتبر زيت الزيتون من الزيوت المستحسنة كغذاء مهم للأطفال وكبار السن؛ لسهولة امتصاصه؛ وذلك لاحتوائه دهوناً أشبه بالدهون الموجودة في حليب الأم.
- كما يحتوي على الأحماض ومضادات الاكسدة، التي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، مثل حامض الأوليك والبالمتيك، ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين هـ والكاروتين.
- يحتوي زيت الزيتون على حمض الاوليك والاحماض الدهنية غير المشبعة، التي بدورها تقوم بتقليص تأثير الجينات السرطانية في الجسم.
