books نجتس الدجاج
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make chicken nuggets
# Healthy chicken nuggets
# Chicken Kofta Nuggets
# Healthy Breaded Chicken Nuggets
# How do I wash chicken?
# How do you cook chicken?
# How do I stuff chicken?
# How do we season chicken?
# How do I clean chicken?
# What is black chicken?
# What is the seasoning for grilled chicken?
# chicken special
# chicken soup
# Chicken soup for the soul
# Chef Ramzy Chicken
# chinese chicken dishes
# chicken escape
# chicken-like
# Delicious chicken dishes
# Chicken eating dishes
View more
Source: mawdoo3.com
نجتس الدجاج (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المسحّبة (مفرومة ناعمة في مفرمة اللحمة).
- حبّتان صغيرتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حارّ أو حلو حسب الرغبة).
- بيضتان متوسّطتا الحجم.
- مقدار من الدقيق لتغليف النجتس.
- مقدار من البقسماط.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج المفروم في وعاء عميق ونضيف جميع البهارات والثوم المهروس ونعجنها حتى تتوزّع البهارات.
- نضيف البطاطا المهروسة للنجتس ونقلّبها جيّداً.
- نغلّف صينيّة واسعة بالنايلون ونسكب خليط الدجاج فوق النايلون ونساوي سطحه كي يصبح مرتّباً، وثمّ نضع الصينيّة في الفريزر حتى تجمد النجتس وتتماسك حيث تحتاج لمدّة ساعة تقريباً.
- نخرج الدجاج من الفريزر ونقطّعه بالشكل الذي نريد حيث من الممكن تقسيمه لمربّعات صغيرة أو استخدام القطّاعة الدائريّة لتشكيله.
- نضع الطحين في طبق واسع، ونضع البيض المخفوق في طبق آخر وكذلك البقسماط.
- نغلّف النجتس أولاً بالطحين جيّداً ثمّ نغمسه بالبيض ثمّ أخيراً نغلّف القطع بالبقسماط.
- نسخّن الزيت في مقلاة ونقلي حبّات النجتس حتى تتحّر ونقدّمها مع البطاطا المقلية.
