books كعكة بالعسل
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كعك العسل (Info)
المكوّنات
- كأسان من الطحين الأبيض.
- كأسٌ من العسل الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكربونات.
- صفار بيضةٍ واحدةٍ متوسّطة.
- كأسٌ من السكر.
- ثلاثون غراماً من الزبدة الطرية.
- نصف كأسٍ من الماء النقي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- وضع وعاءٍ على النار لصنع القطر من خلال وضع الماء والسكر والعسل وتركها حتّى تغلي.
- إضافة ثلاثة أرباع كمية الطحين على القطر وخلط المكوّنات جيداً للحصول على عجينةٍ متماسكة.
- ترك العجينة لتبرد، وإضافة الزبدة الدافئة إليها.
- خلط الكربوناتو مع ملعقةٍ من الطحين وعصير الليمون الحامض وإضافتها للعجين وتقليب العجينة للحصول على عجينةٍ متجانسة المكوّنات.
- رشّ صينيّةٍ بالطحين وفرد العجينة فيها وتقطيعها إلى دوائر ووضعها في صينيّةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالسمن.
- دهن وجه الكعك بصفار البيض.
- إدخال الصينيّة إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
