books فانيلا آيس كريم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
فانيلا آيس كريم (Info)
| مدّة تجهيز المكونات | ستون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| عدد الأشخاص | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ستة أكوابٍ من الحليب كامل الدسم.
- عود من الفانيلّا الطّازجة.
- كوبان من الكريمة الطّازجة.
- صفار ست عشرة بيضة.
- كوبان ونصف من السكّر.
طريقة التحضير
- خلط الحليب مع الكريمة، وتركه إلى أن يغلي، ثمّ إضافة عود الفانيلّا.
- خلط صفار البيض مع السكّر ومزجهما جيداً.
- إضافة ثلث كميّة خليط الحليب والكريمة إلى صفار البيض ومزجهما جيداً.
- إضافة خليط البيض إلى خليط الحليب والكريمة.
- وضع الخليط على نارٍ هادئة، إلى أن يغلظ الخليط قليلاً.
- رفع الخليط من على النّار وتصفيته في مصفاة على وعاءٍ نظيف.
- وضع الخليط في الثلاّجة (البرّاد) إلى أن يبرد تماماً.
- وضع الخليط البارد في ماكينة الآيس كريم حسب الإرشادات المكتوبة على الماكينة.
- حفظُ الخليط مُغطّىً في الفريزر.
