books طريقة عمل فطائر بالسبانخ
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل فطائر بالسبانخ (Info)
| مدَّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لــِ | ثماني أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوبٍ من الزيت النباتي.
- ثلاثة أكوابٍ من الطحين.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر.
- ماءٌ للعجن.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- ثلاث بصلاتٍ مفرومةٍ ناعمةٍ.
- كيلو من السبانخ المفروم.
- ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من السماق.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الليمون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- زيت زيتونٍ حسب الرغبة.
- معجونٌ حارٌ -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- خلط جميع مكوّنات العجينة معاً، حتى تتكون عجينةً متماسكةً.
- سلق السبانخ بالماء، ثمَّ تصفيته وعصره، أو فركه بالملح بدلاً من سلقه.
- إضافة مكوّنات الحشوة للسبانخ، وخلطهم جيداً.
- رق العجينة وتقطيعها إلى دوائر حسب الرغبة، ثمَّ وضع كميةٍ من حشوة السبانخ في وسطها وغلقها على شكل مثلثٍ.
- وضع كميةٍ قليلةٍ من الزيت في صينية الفرن، ورص الفطائر عليها.
- إدخال صينية الفطائر للفرن، وتحميرها جيداً.
- وضع فطائر السبانخ على ورق المطبخ حتى تتشرب الزيت ثمَّ تقديمها.
