books شوربة حارقة للدهون
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة حارقة للدهون (Info)
المكوّنات
- ثلاث حبّات من البصل الأخضر المقطّع.
- حبّة ونصف من الفليفلة الملوّنة المقطّعة إلى مربّعات.
- حبّة من الجزر، مقطّعة إلى مربّعات.
- حبّة من الكرّاث المقطّع.
- نصف كوب من الفطر الطازج، مقطّع إلى شرائح.
- مئتا غرام من الطماطم المعلّبة والمفرومة.
- أربعمئة وخمسون غراماً من الكرنب، أو أيّ نوع ملفوف مقطّع.
- أربعة أكواب من الماء.
- مربّع من مرق دجاج.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات الإيطاليّة.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نسخّن زيت الزيتون في مقلاة.
- نضع البصل الأخضر، والفليفلة الملوّنة، ونقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
- نضيف الجزر، والكرّاث، ثمّ نخلط من جديد مدّة دقيقتين.
- نضع الفطر، والطماطم المقطّعة، ونخلط مدّة دقيقة.
- نطفئ النار، ونضع خليط الخضار جانباً.
- نسكب الماء في وعاء، ونضيف مربّع المرق، والخضار المطبوخة.
- نسكب عصير الطماطم، ونضيف الكرنب ونخلط المكوّنات، ونتركها تغلي على النار.
- ننكّه الخليط بالبصل البودرة، والبهارات الإيطاليّة، والفلفل الأسود، والملح.
- نغطّي الوعاء، ونتركه على نارٍ خفيفة مدّة ساعتين حتّى تنضج، ثمّ نقدّمها ساخنة.
