books حمض غاما اللينولينيك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
حمض غاما-اللينولينيك (Info)
حمض غاما-اللينولينيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C18H30O2، مع وجود ثلاث روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 6 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 6.
الوفرة الطبيعية
يوجد حمض غاما-اللينولينيك في عدد من الزيوت النباتية مثل أخدرية محولة وزيت بذور كل من الكشمش الأسود والحمحم المخزني والقنّب. كما يوجد أيضاً من مكونات الشوفان والشعير، وكذلك الدوريان أيضاً.
الخواص
يوجد حمض غاما-اللينولينيك في الحالة القياسية على شكل سائل زيتي عديم اللون. يتألف جزيء هذا الحمض من 18 ذرة كربون، ويحوي على 3 روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis). يوجد هناك مصاوغ للمركب وهو حمض ألفا-اللينولينيك، والذي هو من أحماض أوميغا 3.
الأهمية الحيوية
يستخدم حمض غاما-اللينولينيك في الجسم لتخليق مركب حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك DGLA؛ والذي يعد واحداً من ثلاثة مصادر يستخدمها الجسم للتخليق الحيوي لمركبات الإيكوزانويد بالإضافة إلى حمض الأراكيدونيك وحمض الإيكوسابنتاينويك.
