books اللبن والماء
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
اللبن والماء (Info)
اللبن أو الحليب هو السائل الذي تنتجه أنثى الحيوانات من الثدييات، وهو يحتوي على المكوّنات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الرضّع قبل تمكّنهم من تناول وهضم الأغذية المختلفة، كما يعدّ اللبن المصدر الأساسيّ للكثير من المنتجات مثل: القشطة، والجبن، والزبادي، والزبدة، والحليب المجفف، ومن أهم البروتينات التي يحتويها اللبن هو مصل اللبن والكازين أو المعروف ببروتين الجبن؛ وهو أفضل أنواع البروتين في العالم؛ حيث حلّ مكان بروتين البيض.
يعدّ الماء أساس وجود الحياة على كوكب الأرض؛ حيث يغطّي ما نسبته 71% من سطحها، ويتألف الجزيء الواحد منه من ذرتيّ هيدروجين وذرّة أكسجين، ويعدّ الماء مصدراً لشرب الكائنات الحيّة، وعاملاً أساسياً لحدوث عملية التركيب الضوئيّ والتنفس الخلويّ لدى الكائنات الحيّة.
