books أطباق الفاكهة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fruit and vegetable dishes
# What is the name of the first fruit?
# What is the first fruit?
# What are the benefits of fruit?
# Oatmeal with fruit
# Layers of jelly with fruit
# fruit plate shapes
# omens of fruit
# fruit fly
# Fruit and vegetable therapy
# forbidden fruit
# fruit trees
# Cutting and grafting fruit trees
# fruit bats
# fruit basket
# fruit morphology
# fruit bat seed
# Fruit tree diseases
# eat fruit
# selling fruit
View more
Source: mawdoo3.com
أطباق الفاكهة (Info)
سلطة فواكه في وعاء من الشمام
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- كوب من كل من:
- الخوخ الطازج المقطع إلى شرائح.
- التوت الطازج المقطع إلى أنصاف "توت أزرق أو توت بري، توت أسود، فراولة".
- الكرز.
- المن المقطع إلى قطع بسمك اثنين ونصف سنتيمترًا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث حبات صغيرة من الشمام مقطعة إلى أنصاف.
- ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الخوخ والتوت والكرز والشمام والمن في طبق كبير الحجم لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة، وتقليبها بلطف حتى تختلط.
- رش الفاكهة بالسكر وعصير الليمون -حسب الرغبة-، وتقليبها حتى يذوب السكر، ثم غرف خليط الفواكه في أنصاف الشمام وتقديمها فورًا.
كعكة الفواكه
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة.
- ثلاث حبات من الفواكه "كيوي أو مشمش أو خوخ".
- زبدة لدهن الصينية.
- سكر بودرة -للتزيين-
طريقة التحضير
- خلط الدقيق والسكروالملح والبيكنج باودر والقرفة البودرة معًا.
- خفق الزيت والزبدة والحليب والبيض معًا، وإضافة الخليط إلى خليط المكوّنات الجافة.
- دهن صينية خبز مناسبة بالزبدة، ورص الفواكه بالقاع، ثم وضع العجينة على الفواكه.
- إدخال الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 149 درجة مئوية ولمدّة نصف ساعة.
- رش القرفة والزبدة الباردة على الوجه، ووضع الكعكة على رف شبكي بعد نضجها، ورشها بالسكر البودرة.
فاكهة مغموسة في الشيكولاتة
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- حبة من الشمام.
- ربع كيلو غرام من الفراولة الطازجة.
- حبتان كبيرتان من البرتقال.
- مئتان وسبعة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة نصف المحلاة.
طريقة التحضير
- تقشير حبات البرتقال وتفصيصها إلى فصوص.
- تقشير حبة الشمام وإزالة البذور منها وتقطيعها على شكل مكعبات، ثمّ لفها بالنايلون حتى لا تجف.
- غسل حبات الفراولة بالماء مع الاحتفاظ بالأعناق الخضراء منها، ولفها في ورق المطبخ وتركها جانبًا.
- بشر قطع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن، وتذويبها على النار مع التحريك المستمر باستخدام سباتولا بلاستيكية حتى تصل درجة حرارتها إلى 130 درجة مئوية تقريبًا.
- استبدال الماء الساخن بالماء البارد، وتقليب الشوكولاتة باستمرار حتى تصبح درجة حرارتها 83 درجة مئوية.
- أخذ قطعة من الفاكهة بأصابع اليد وغمسها بالشوكولاتة، والتخلص من الشوكولاتة الزائدة ووضعها على ورق الشمع ثم تقديمها.
سلطة الفواكه
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- كوب من كل من:
- العنب.
- الموز المفروم.
- الشمام المفروم.
- الأناناس المفروم.
- القشطة.
- الكريمة السائلة.
- نصف كوب من عصير المانجا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- جوز هند وعسل -للتزيين-.
طريقة التحضير
- تجهيز طبق تقديم بحافة مرتفعة، أو كاسات شفافة.
- والعصير والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيله على سرعة متوسطة مدة دقيقتين حتى تختلط جميع المواد وتتمازج ويصبح قوامها كريميًا.
- توزيع الخليط الكريمي في كاسات التقديم، وتوزيع الفواكه فيها بطريقة مرتبة ووضعها في الثلاجة عدّة ساعات، ثم إخراجها من الثلاجة وتوزيع العسل وجوز الهند عليها، وتقديمها باردة.
