العربية  

books warnings when using foil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحذيرات عند استخدام ورق الفويل (Info)


هناك تحذيرات يجب الانتباه لها عند استخدام ورق الفويل، ومنها ما يأتي:

  • عدم استخدام ورق الفويل من أجل تغطية قاع الفرن لجمع الانسكابات والقطرات؛ لأنّها تتسبب في تسخين الطعام بشكلٍ غير متساوٍ، ويمكن أن تضر بالفرن مع مرور الوقت، حيث إنّه من الأفضل مسح الأوساخ بعد كلّ استخدام، عندما يبرد الفرن وقبل أن تتصلب هذه البقايا والانسكابات.
  • استخدم رقائق ثقیلة كغطاءٍ واقٍ للدواجن للحفاظ على عصارة الدجاج، أو صدر الديك الرومي وحماية الجلد من الاحتراق قبل أن يكتمل نضوجها مثل اللحوم الداكنة، والتي تعتبر أغنى بالدهون، فيتمّ طهيها ببطءٍ أكثر من اللحوم البيضاء، وتغطيتها بورق الفويل وتركها بضع ساعاتٍ لتنضج.
  • عدم استخدام الفويل في فرن الميكروويف، حيث إنّ الموجات الكهرومغناطيسية تمر من خلال الزجاج، والورق، والسيراميك، ولا تعمل على زيادة الحرارة في عملية الطهي، ولكنّ الألمنيوم يحرف الأمواج، ممّا يتسبب في طهي الطعام بشكلٍ غير متساوٍ، وربما إتلاف الفرن.
  • عدم استخدام ورق الفويل لتخزين الأغذية الغنية بالأحماض، مثل: ثمار الفواكه، والخل، والطماطم ، أو صلصة الطماطم؛ لأنّه بعد مضي بضعة أيام في الورق، فإنّ الأحماض الموجودة في الأطعمة تتفاعل مع الألمنيوم حتّى يتآكل، كما يمكن لكمياتٍ صغيرةٍ من الألمنيوم الانتقال إلى الطعام؛ ممّا يؤدي إلى ظهور ثقوبٍ صغيرةٍ في سطح الطعام، ثمّ إلى ظهور طعمٍ معدني فيه، ولذلك يجب استخدام البلاستيك في حفظ الأطعمة الحمضية.


Source: mawdoo3.com