books waffle preparation method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Waffle preparation # Belgian waffle preparation # Waffle dough preparation # Preparing the salty waffle toast # Preparing the crisp waffle # waffle method # Waffle making method # Belgian waffle method # Waffle dough method # Waffle method without eggs # Waffle method and ingredients # How to make French waffle # How to make a waffle with Nutella # How to make waffle crisp # How to make belgian waffle # How to make american waffle # How to make waffle dough # How to prepare the waffle # How to make waffle dessert # How to make chocolate waffle

طريقة إعداد الوافل (Info)

الوافل

يعتبر الوافل من الحلويات الغربية التي ظهرت للمرة الأولى في الولايات الأمريكية المتحدة ودول أوروبا، وهو عبارة عن صفيحةٍ من العجينة الشبيهة بالكيك والتي تكون على شكلٍ شبكي وتقدم إلى جانب مجموعةٍ من الصلصات المتنوعة حسب الذوق، مثل: الشوكولاتة، والفراولة، والكراميل والآيس كريم، وعادةً ما يتمّ تناوله على وجبة الإفطار إلى جانب كوبٍ من القهوة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضيره في المنزل.

طريقة الوافل

المكوّنات:

بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
أربع ملاعق صغيرة من السكر.
ثلث كوب من الحليب السائل.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة، أو الزيت.
نصف كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشة من قشر الليمون المبشور.
قطرتان من الخل، للتخلص من رائحة البيض.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

نخلط البيض، والخل، والحليب، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي.
نضيف السكر ونخلط مرة أخرى.
نضيف قشر الليمون والفانيلا ونشغل الخلاط.
نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء آخر ونضيفه بالتدريج إلى مزيج البيض ونخفق حتى تتماسك المكوّنات.
نغطي المزيج، ونتركه مدّة ربع ساعة جانباً.
نسخن آلة الوافل لدقيقة.
ندهن القسم السفلي من آلة الوافل بقليل من الزيت بواسطة فرشاة.
نسكب كمية من الخليط في الآلة.
نترك المزيج في آلة الوافل مدّة دقيقة، حتى يصبح أشقر اللون أو حسب درجة حرارة كلّ جهاز.
نقلب الوافل على الجهة الثانية.
نعيد الكرة على الكمية المتبقية من المزيج، حتّى تنتهي.
نقدم الوافل بالطريقة المفضلة.

الوافل الهش

المكوّنات:

بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
أربع ملاعق صغيرة من السكر.
ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة، أو الزيت.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
كوبان من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
صلصة شوكولاتة، وفراولة طازجة، للتزيين.

طريقة التحضير:

نخفق البيضتين جيّداً بواسطة الخلاط اليدوي، أو الكهربائي.
نضيف الفانيلا، والسكر، والزبدة، والحليب، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة.
نواصل خفق المكوّنات إلى أن تتجانس.
نسكب المزيج على دفعات في آلة الوافل، ونتركه إلى أن ينضج، ويتحمر.
نزين الوافل بصلصة الشوكولاتة، والفراولة.