العربية  

books traditional rock cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك روك التقليدي (Info)


المكونات

  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الطحين ذاتي التخمير.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مئة وعشر غرامات من الزبدة أو السمن النباتي.
  • خمسة وخمسون غراماً من السكر.
  • مئة وعشرة غرامات من الفاكهة المجففة المفرومة.
  • خمسة وخمسون غراماً من الكشمش المجفف.
  • بيضة.
  • ملعقتان أو ثلاث ملاعق من الحليب.
  • سكر بني للتزيين.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تنخيل الطحين والبيكنج باودر في وعاءٍ عميقٍ ثم إضافة الزبدة أو السمن وفرك الطحين بأطراف الأصابع حتى يصبح قوامه كفتات الخبز.
  • إضافة السكر والفاكهة المجففة والكشمش والخلط جيداً.
  • إضافة البيض وملعقة من الحليب والعجن، وفي حال كان العجين جامداً يتم إضافة ملعقةٍ أخرى من الحليب، وإن لم يتماسك يتم إضافة الملعقة الثالثة والعجن للحصول على عجينةٍ متماسكة.
  • تبطين صينية الفرن بورقة زبدة، وباستخدام ملعقة الآيس كريم يتم تقطيع العجين وترتيبه في الصينية مع ترك مسافة بين كل كرةٍ وأخرى، ورشه بالسكر البني.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لربع ساعة او حتى يتحمر الكعك، وتقديمه بارداً أو ساخناً مع الشاي، ويمكن استبدال الفاكهة المجففة بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة.
Source: mawdoo3.com